Blätterteig Herzhaft Vegetarisch Alltag Hauptgericht

Bunter Gemüsekranz

Name: Bunter Gemüsekranz
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 1 Stück
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Blätterteig 270 g; 100 g Frischkäse; 1 rote Zwiebel (fein geschnitten); 150 g Champignons (geschnitten); 200 g gelbe Karotten (in Streifen geschnitten); 50 g Lauch (in Streifen geschnitten); 150 g Zucchini (in Streifen geschnitten); 2 rote Paprika (in Streifen geschnitten); 1 Ei (verquirlt zum Bestreichen); 3 EL schwarzer Sesam zum Bestreuen; Salz und Pfeffer (frisch gemahlen)

Unser bunter Gemüsekranz aus Blätterteig vereint herbstliches Gemüse wie Zwiebeln, Champignons und Paprika zu einem farbenfrohen und köstlichen Gericht. Schnell und einfach zubereitet, ist der vegetarische Blätterteig-Kranz ein tolles Gericht für den herbstlichen Speiseplan und ein richtiger Hingucker auf dem Esstisch.

20 min

25 min

200 °C

180 °C

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Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Frischer Blätterteig Zum Produkt

Zutaten

für 1 Stück

1 Pkg. Tante Fanny Frischer Blätterteig 270 g
100 g Frischkäse
1 rote Zwiebel (fein geschnitten)
150 g Champignons (geschnitten)
200 g gelbe Karotten (in Streifen geschnitten)
50 g Lauch (in Streifen geschnitten)
150 g Zucchini (in Streifen geschnitten)
2 rote Paprika (in Streifen geschnitten)
1 Ei (verquirlt zum Bestreichen)
3 EL schwarzer Sesam zum Bestreuen
Salz und Pfeffer (frisch gemahlen)

Zubereitung

Schritt 1

Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig laut Packungsanleitung vorbereiten.

Schritt 2

Blätterteig mit dem mitgerollten Backpapier entrollen, mit Frischkäse bestreichen und mit Zwiebel belegen.

Schritt 3

Den Blätterteig im unteren Drittel abwechselnd mit Champignons, Karotten, Lauch und Zucchini sowie Paprika belegen. Gemüse mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 4

Teig zu einem Strudel aufrollen und alle 4 cm einschneiden.

Schritt 5

Teig zu einem Kranz verschließen und auf ein mit Backpapier bedecktes Backblech legen. Mit Ei bestreichen und mit Sesam bestreuen. Zwischen den Schnitten mit einem Holzstab etwas eindrücken.