Bunter Gemüsestriezel mit Grillpaprika und Zucchini

Name: Bunter Gemüsestriezel mit Grillpaprika und Zucchini
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 1 Gemüsestriezel
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Dinkel-Pizzateig 400 g; 200 g eingelegte Grillpaprika (abgetropft, grob gehackt, Öl aufgefangen); 6 Salbeiblätter (fein geschnitten); 1 kleine Zucchini (in dünne Streifen geschnitten); 8 eingelegte, kleine Maiskolben; Pfeffer (gemahlen); SONNENTOR smokey salt Gewürzmischung; Kürbiskerne zum Bestreuen (gehackt)

Das Rezept für unseren veganen Gemüsestriezel mit Grillpaprika und Zucchini ist garantiert der Hit auf jeder Grillparty. Eine Grillbeilage, die einfach & schnell zubereitet ist und bestimmt nicht nur deinen veganen Gästen schmeckt.

15 min

30 min

200 °C

180 °C

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Rezept Gemüsestriezel mit Grillpaprika und Zucchini Tante Fanny

Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Frischer Dinkel-Pizzateig Zum Produkt

Tante Fanny Frischer Dinkel-Pizzateig 400 g

Zutaten

für 1 Gemüsestriezel

1 Pkg. Tante Fanny Frischer Dinkel-Pizzateig 400 g
200 g eingelegte Grillpaprika (abgetropft, grob gehackt, Öl aufgefangen)
6 Salbeiblätter (fein geschnitten)
1 kleine Zucchini (in dünne Streifen geschnitten)
8 eingelegte, kleine Maiskolben
Pfeffer (gemahlen)
SONNENTOR smokey salt Gewürzmischung
Kürbiskerne zum Bestreuen (gehackt)

Zubereitung

Schritt 1

Backofen auf 200° C vorheizen.

Schritt 2

Teig direkt aus dem Kühlschrank verarbeiten, mit dem mitgerollten Backpapier entrollen und längs halbieren.

Schritt 3

Die obere Teighälfte mit Paprika und Salbei belegen, dabei rundum einen Rand von ca. 2cm freilassen. Zucchini und Mais mit 2 EL Einlegeöl marinieren und mit Salz und Pfeffer würzen. Beides auf die untere Teighälfte geben und dabei einen Rand von ca. 2 cm aussparen.

Schritt 4

Beide Teige von unten eng einrollen. Die Enden festdrücken und Teigstränge miteinander verzwirbeln. Mit etwas Einlegeöl bestreichen und mit Kürbiskernen bestreuen.

Schritt 5

Striezel ca. 30 Min. auf unterster Schiene backen.