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Weihnachtlicher Spekulatius-Blätterteigstern

Name: Weihnachtlicher Spekulatius-Blätterteigstern
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2 Spekulatius-Blätterteigstern
Ingredients: 2 Pkg. Tante Fanny Frischer Butter-Blätterteig 280 g; 130 g Spekulatiuskekse (zerbröselt); 50 g Walnüsse (gerieben); 200 g Orangenmarmelade; 20 g Mandeln zum Bestreuen; 1 Ei zum Bestreichen (verquirlt)

Weihnachtliche Gewürze gehören auf jeden Fall in die kühlere Jahreszeit. Spekulatius eignet sich deshalb ideal für das süße Weihnachtsrezept - den Spekuatius-Blätterteigstern.

20 min

30-35 min

200 °C

180 °C

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Spekulatius-Blätterteigstern - Tante Fanny

Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Frischer Butter-Blätterteig Zum Produkt

Zutaten

für 2 Spekulatius-Blätterteigstern

2 Pkg. Tante Fanny Frischer Butter-Blätterteig 280 g
130 g Spekulatiuskekse (zerbröselt)
50 g Walnüsse (gerieben)
200 g Orangenmarmelade
20 g Mandeln zum Bestreuen
1 Ei zum Bestreichen (verquirlt)

Zubereitung

Schritt 1

Backofen auf 200° C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig nach Packungsanleitung vorbereiten.

Schritt 2

Spekulatius, Nüsse und Orangenmarmelade verrühren.

Schritt 3

Teig mit dem mitgerollten Backpapier entrollen. Masse gleichmäßig aufstreichen. Zweiten Teig entrollen, auf den bestrichenen Teig legen und die Ränder leicht festdrücken.

Schritt 4

Teig halbieren und mithilfe einem Glas mittig einen kleinen Kreis markieren. Alle 2 – 3 cm vom Rand bis zum Beginn der Markierung einschneiden. Jeden Strang mehrmals eindrehen. Mit Ei bestreichen und Mandeln bestreuen.

Schritt 5

Blätterteigsterne im Backofen 30 - 35 Min. auf mittlerer Schiene backen.