Blätterteig Süß Vegetarisch Vegan Snacks / Fingerfood

Vegane Apfel-Hafer-Stangerl

Name: Vegane Apfel-Hafer-Stangerl
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 20 Apfel-Hafer-Stangerl
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Blätterteig 270 g; 1 mittelgroßer Äpfel (geraspelt); 2 EL Zitronensaft; 50 g Vanillezucker; 50 g Cranberrys (oder Rosinen) (gehackt); 2 EL Hafermilch (oder andere pflanzliche Milchalternativen); 30 g Haferflocken

Diese knusprigen Apfel-Hafer-Stangerl schmecken nicht nur Veganern. Ob für den Sonntagsbrunch, zum Mitnehmen oder zwischendurch Snacken - die Blätterteigstangen schmecken himmlisch gut.

15 min

220 °C

200 °C

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Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Frischer Blätterteig Zum Produkt

Zutaten

für 20 Apfel-Hafer-Stangerl

1 Pkg. Tante Fanny Frischer Blätterteig 270 g
1 mittelgroßer Äpfel (geraspelt)
2 EL Zitronensaft
50 g Vanillezucker
50 g Cranberrys (oder Rosinen) (gehackt)
2 EL Hafermilch (oder andere pflanzliche Milchalternativen)
30 g Haferflocken

Zubereitung

Schritt 1

Backofen auf 220° C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig nach Packungsanleitung vorbereiten.

Schritt 2

Geriebenen Apfel mit Zitronensaft, Vanillezucker und Cranberrys mischen.

Schritt 3

Blätterteig mit dem mitgerollten Backpapier entrollen und die Füllung auf dem Teig verteilen.

Schritt 4

Teig mittig (wie ein Buch) über die Füllung zusammenklappen. Die Teigoberfläche mit Hafermilch bestreichen und mit Haferflocken bestreuen und gut andrücken. Mit einem Teigrad oder Messer in 10 Streifen schneiden und diese jeweils mittig halbieren.

Schritt 5

Jeden Teigstreifen gegengleich zu Stangerl verdrehen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.

Schritt 6

Im Backofen ca. 15 Min. goldbraun backen. Nach Belieben mit Staubzucker bestreuen.