Zitronen-Tartelettes

Name: Zitronen-Tartelettes
Total time: 35 min
Yield: 6 Zitronentartelettes
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Süßer Butter-Mürbteig 280 g; 125 g Topfen 10% F.i.T (Quark); 250 g Sauerrahm (Schmand); 1 Ei; 2 Eidotter; 75 g Staubzucker (Puderzucker); 30 g Vanillecremepulver; 1 Zitrone (Saft ausgepresst); 500 g Linsen zum Blindbacken

Erfrischend und süß zugleich! Bei diesen Zitronen-Tartelettes kommt echtes Sommerfeeling auf! Perfekt als leichtes Dessert oder als süßer Snack für den Sommer. Schnell und unkompliziert zubereitet – probiere das Rezept auf alle Fälle mal aus!

15 min

20 min

190 °C

170 °C

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Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Frischer Süßer Butter-Mürbteig Zum Produkt

Tante Fanny Frischer Süßer Butter-Mürbteig

Zutaten

für 6 Zitronentartelettes

1 Pkg. Tante Fanny Frischer Süßer Butter-Mürbteig 280 g
125 g Topfen 10% F.i.T (Quark)
250 g Sauerrahm (Schmand)
1 Ei
2 Eidotter
75 g Staubzucker (Puderzucker)
30 g Vanillecremepulver
1 Zitrone Saft ausgepresst
500 g Linsen zum Blindbacken

Zubereitung Backofen

Im Backmodus bekommst du ein optimierte Ansicht der Zubereitung und dein Bildschirm geht nicht in Ruhemodus.

Schritt 1

Teig laut Packungsanleitung vorbereiten und Backofen auf 190° C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Schritt 2

Mürbteig entrollen, in sechs Rechtecke von ca. 12x12,5 cm schneiden, vom Backpapier nehmen und in die befettete Form legen. Mit dem überhängenden Teig den Rand verstärken.

Schritt 3

Backpapier in die Größe der Formen zuschneiden und auf die Teigtartelettes legen. Mit Hülsenfrüchten befüllen und ca. 15 Min. blindbacken. Danach Papier mit den Trockenfrüchten entfernen und weiter 5 Min. backen.

Schritt 4

Sauerrahm mit Topfen und Zitronensaft glatt rühren und mit gesiebtem Staubzucker und Vanillecremepulver gut verrühren. Ei und Eidotter einrühren.

Schritt 5

Die Creme in die Formen füllen und bei 180° C auf mittlerer Schiene ca. 20 Min. backen.

Tipp

Tipp: Falls du keine kleinen Backformen hast, kannst du den Teig auch in einer großen Backform goldbraun backen - die Backzeit kann dann variieren!

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