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Vegane Wintergemüse Jalousie

Name: Vegane Wintergemüse Jalousie
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 0
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Dinkel-Blätterteig 270 g; g Wintergemüse (blanchiert (z.B. 2 Pastinaken, 2 Karotten, 50 g Fisolen, ½ Stange Lauch)); 1 kleine rote Zwiebel; 125 g Creme Vega (oder Crème fraîche); Salz, Pfeffer, Muskatnuss, gemahlen; 2 EL Öl zum Bestreichen

Ein winterliches Rezept: unsere vegane Wintergemüse Jalousie mit Dinkel-Blätterteig. Probiere das schnelle Rezept aus und überzeuge dich selbst!

20 min

25 min

220 °C

200 °C

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Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Frischer Dinkel-Blätterteig Zum Produkt

Zutaten

für 0 portions

1 Pkg. Tante Fanny Frischer Dinkel-Blätterteig 270 g
g Wintergemüse blanchiert (z.B. 2 Pastinaken, 2 Karotten, 50 g Fisolen, ½ Stange Lauch)
1 kleine rote Zwiebel
125 g Creme Vega (oder Crème fraîche)
Salz, Pfeffer, Muskatnuss, gemahlen
2 EL Öl zum Bestreichen

Zubereitung

Im Backmodus bekommst du ein optimierte Ansicht der Zubereitung und dein Bildschirm geht nicht in Ruhemodus.

Schritt 1

Backofen auf 200° C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig laut Packungsanleitung vorbereiten.

Schritt 2

Teig mit dem mitgerollten Backpapier direkt am Backblech entrollen und mittig halbieren. Eine Hälfte zusammenklappen und an der geklappten Seite alle 1,5 cm kammförmig einschneiden, dabei rundum einen Rand von 2 cm stehen lassen.

Schritt 3

Gemüse mit Creme Vega vermischen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. Auf der nicht eingeschnittenen Teighälfte verteilen, dabei ebenfalls einen rundum einen Rand von 2 cm aussparen.

Schritt 4

Eingeschnittenen Teig aufklappen und über die Füllung legen. Am Rand festdrücken.

Schritt 5

Die Teigoberfläche dünn mit Öl bestreichen.

Schritt 6

Im Ofen auf zweiter Schiene von unten ca. 25 Min. goldbraun backen.