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Vegetarischer Börek

Name: Vegetarischer Börek
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 10 Börek
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Filo- & Yufkateig 250 g; 1 Glas getrocknete, eingelegte Tomaten (grob gehackt); 150 g schwarze Oliven (grob gehackt); 500 g Ziegenfrischkäse; 1 EL Kreuzkümmel; Öl (von den getrockneten Tomaten) zum Bestreichen

Vegetarischer Börek aus nur 5 Zutaten! Mit unserem Filo- & Yufkateig kannst du ganz einfach und schnell Börek zubereiten.

15 min

20 min

220 °C

200 °C

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Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Filo- & Yufkateig Zum Produkt

Zutaten

für 10 Börek

1 Pkg. Tante Fanny Filo- & Yufkateig 250 g
1 Glas getrocknete, eingelegte Tomaten (grob gehackt)
150 g schwarze Oliven (grob gehackt)
500 g Ziegenfrischkäse
1 EL Kreuzkümmel
Öl (von den getrockneten Tomaten) zum Bestreichen

Zubereitung

Schritt 1

Backofen auf 220° C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig laut Packungsanleitung vorbereiten.

Schritt 2

Tomaten, Oliven, Ziegenfrischkäse und Kreuzkümmel vermengen.

Schritt 3

Jedes Teigblatt mit etwas Einlegeöl der Tomaten bestreichen und in der Mitte zusammenschlagen. Ca. 3 EL der Ziegenkäsemasse auf den unteren Teil des Teiges geben, dabei unten, rechts und links einen Rand von ca. 2 cm aussparen.

Schritt 4

Den Rand links und rechts über die Masse schlagen und von unten nach oben zu kleinen Teigrollen eindrehen. Teigrollen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und nochmals mit Einlegeöl bepinseln.

Schritt 5

Im Backofen ca. 20 Min. auf mittlerer Schiene knusprig backen.