Sigara Börek Türkisches Rezept

Name: Sigara Börek Türkisches Rezept
Total time: 40 min
Yield: 20 Sigara Börek
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Filo- & Yufkateig 250 g; 200 g Speckscheiben; 400 g Schafskäse, fein würfelig geschnitten; 1/2 Bund Petersilie, fein gehackt; Salz und Pfeffer, frisch gemahlen

Sigara Börek ist das ideale Fingerfood für gemütliche Abende mit Familie und Freunden. Gefüllt mit Speck, Schafskäse und Petersilie, ummantelt von knusprigem Filoteig - einfach ein Genuss!

20 min

200 °C

180 °C

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Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Filo- & Yufkateig Zum Produkt

Zutaten

für 20 Sigara Börek

1 Pkg. Tante Fanny Filo- & Yufkateig 250 g
200 g Speckscheiben
400 g Schafskäse, fein würfelig geschnitten
1/2 Bund Petersilie, fein gehackt
Salz und Pfeffer, frisch gemahlen

Zubereitung Backofen

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Schritt 1

Backofen auf 200° C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig laut Packungsanleitung vorbereiten.

Schritt 2

1 Teigblatt in 4 Dreiecke schneiden. 2 Dreiecke übereinander legen und Speckblätter und Schafkäse auf die breite Seite der Dreiecke legen und mit etwas Petersilie und Pfeffer bestreuen.

Schritt 3

Dreiecke zur Spitze hin einrollen. Die gerollten Sigara sollten in etwa die Größe und Form einer Zigarre haben (daher der türkische Name).

Schritt 4

Die "Zigarren" im vorgeheizten Backofen ca. 20 Min. backen. Alternativ können die Röllchen auch im heißen Öl frittiert werden.