Blätterteig Herzhaft Mit Dinkel Vegan Snacks / Fingerfood

Vegane Tomaten-Golatschen mit Räuchertofu

Name: Vegane Tomaten-Golatschen mit Räuchertofu
Total time: 35 min
Yield: 6 Tomaten-Golatschen
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Dinkel-Blätterteig 270 g; 100 ml stückige Tomatensauce (auf einem Sieb abgetropft); 50 g getrocknete Tomaten (eingelegt, fein gehackt); 2 EL Kapernbeeren (fein gehackt); 100 g Räuchertofu (gewürfelt); 2 EL Sonnenblumenkerne (geröstet, gehackt); 1 EL Kräuter der Provence; Etwas Salz und Pfeffer (gemahlen); 2 EL Olivenöl; 6 Kirschtomaten mit Grün zur Dekoration; Frische Kräuter nach Belieben (gehackt)

Schnelles Rezept für vegane Tomaten-Golatschen mit Räuchertofu aus unserem frischem Dinkel-Blätterteig. Der perfekte schnelle Snack für jede Gelegenheit - egal ob Sommerparty, Grillbeilage oder für das nächste Picknick!

15 min

20 min

200 °C

180 °C

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Vegane Tomaten-Golatschen mit Räuchertofu Tante Fanny

Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Frischer Dinkel-Blätterteig Zum Produkt

Zutaten

für 6 Tomaten-Golatschen

1 Pkg. Tante Fanny Frischer Dinkel-Blätterteig 270 g
100 ml stückige Tomatensauce auf einem Sieb abgetropft
50 g getrocknete Tomaten eingelegt, fein gehackt
2 EL Kapernbeeren fein gehackt
100 g Räuchertofu gewürfelt
2 EL Sonnenblumenkerne geröstet, gehackt
1 EL Kräuter der Provence
Etwas Salz und Pfeffer gemahlen
2 EL Olivenöl
6 Kirschtomaten mit Grün zur Dekoration
Frische Kräuter nach Belieben gehackt

Zubereitung Backofen

Im Backmodus bekommst du ein optimierte Ansicht der Zubereitung und dein Bildschirm geht nicht in Ruhemodus.

Schritt 1

Backofen auf 200° C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig laut Packungsanleitung vorbereiten.

Schritt 2

Tomatensauce, getrocknete Tomaten, Kapernbeeren, Räuchertofu, Sonnenblumenkerne, Kräuter der Provence und frische Kräuter verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 3

Den Teig mit dem mitgerollten Backpapier entrollen und in 6 gleichmäßige Quadrate schneiden.

Schritt 4

Auf jedes Teigquadrat ca. 2 EL der Tomaten-Tofu-Masse geben. Die 4 Teigecken gegengleich über der Füllung zusammenlegen und etwas festdrücken.

Schritt 5

Die Golatschen mit dem Olivenöl bestreichen und auf jede Golatsche eine Kirschtomate setzen.

Schritt 6

Im Backofen ca. 20 Min. auf mittlerer Schiene goldbraun backen.