Quiche- & Tarteteig Herzhaft Vegetarisch

Spinatgalette

Name: Spinatgalette
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 1 Spinatgalette
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Quiche- & Tarteteig 300 g; 2 Knoblauchzehen (fein gehackt); 1 rote Zwiebel (in Ringe geschnitten); 400 g Blattspinat (blanchiert oder aufgetaut); 1 MSP Muskatnuss (gerieben); 50 ml (Sojasauce); 100 g Crème fraîche; 100 g Emmentaler (gerieben); 50 g Mandelstifte; Öl zum Anbraten; 1 Ei zum Bestreichen (verquirlt)

Wie wär's mit einer Spinatgalette? Eine Galette ist eines der einfachsten Rezepte überhaupt. Sie ist eine Art Quiche, die ganz ohne Backform auskommt. Unbedingt ausprobieren!

20 min

35-40 min

200 °C

180 °C

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Spinatgalette - einfaches Rezept- Tante Fanny

Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Frischer Quiche- & Tarteteig Zum Produkt

Tante Fanny Frischer Quiche- & Tarteteig rund 300 g

Zutaten

für 1 Spinatgalette

1 Pkg. Tante Fanny Frischer Quiche- & Tarteteig 300 g
2 Knoblauchzehen fein gehackt
1 rote Zwiebel in Ringe geschnitten
400 g Blattspinat blanchiert oder aufgetaut
1 MSP Muskatnuss gerieben
50 ml Sojasauce
100 g Crème fraîche
100 g Emmentaler gerieben
50 g Mandelstifte
Öl zum Anbraten
1 Ei zum Bestreichen verquirlt

Zubereitung

Im Backmodus bekommst du ein optimierte Ansicht der Zubereitung und dein Bildschirm geht nicht in Ruhemodus.

Schritt 1

Backofen auf 200° C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig laut Packungsanleitung vorbereiten.

Schritt 2

Knoblauch und Zwiebel in etwas Öl anschwitzen. Spinat und Muskat zugeben und mit Sojasauce ablöschen. Ca. 2 Min. köcheln und anschließend auskühlen lassen.

Schritt 3

Spinat-Masse mit Crème fraîche und Emmentaler vermengen.

Schritt 4

Teig mit dem mitgerollten Backpapier direkt auf dem Backblech entrollen. Spinatmasse mittig auf dem Teig verteilen, dabei einen Rand von ca. 5 cm aussparen. Teigrand mit Ei bestreichen und über den Spinat klappen. Rand nochmals mit Ei bestreichen und mit den Mandelstiften bestreuen.

Schritt 5

Im Backofen 35 – 40 Min. auf unterster Schiene goldbraun backen.