Quiche- & Tarteteig Herzhaft Alltag Hauptgericht Winter

Galette mit Fenchel und Speck

Name: Galette mit Fenchel und Speck
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 1 Galette
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Butter-Quiche- & Tarteteig rund 280g; 250 g Crème fraîche; 1 kleiner Fenchel (fein geschnitten); 1 kleiner grüner Apfel (in dünne Scheiben geschnitten); 1 rote Zwiebel (würfelig geschnitten); 100 g Speck (in Scheiben geschnitten); Salz und Pfeffer (gemahlen)

Quiche ohne Backform? Unsere Galette mit Fenchel und Speck kommt ganz ohne Backform aus und ist richtig leicht nachzumachen.

15 min

30-35 min

200 °C

180 °C

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Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Frischer Butter-Quiche- & Tarteteig rund Zum Produkt

Tante Fanny Frischer Butter-Quiche- & Tarteteig 280 g

Tante Fanny Frischer Quiche- & Tarteteig rund 300 g

Zutaten

für 1 Galette

1 Pkg. Tante Fanny Frischer Butter-Quiche- & Tarteteig rund 280g
250 g Crème fraîche
1 kleiner Fenchel fein geschnitten
1 kleiner grüner Apfel in dünne Scheiben geschnitten
1 rote Zwiebel würfelig geschnitten
100 g Speck in Scheiben geschnitten
Salz und Pfeffer gemahlen

Zubereitung

Im Backmodus bekommst du ein optimierte Ansicht der Zubereitung und dein Bildschirm geht nicht in Ruhemodus.

Schritt 1

Backofen auf 200° C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig nach Packungsanleitung vorbereiten.

Schritt 2

Crème fraîche mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 3

Teig mit dem mitgerollten Backpapier direkt am Backblech entrollen. Crème fraîche mittig so auftragen, dass rundum ein Rand von ca. 4 cm freibleibt. Fenchel, Apfel und Zwiebel darauf verteilen.

Schritt 4

Teigrand über die Masse einklappen und Speck auf die Galette legen.

Schritt 5

Galette im Backofen 30 - 35 Min. auf unterster Schiene backen.