Spinat Quiche

Name: Spinat Quiche
Total time: 60 min
Yield: 1 Spinat Quiche
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Dinkel Quiche- & Tarteteig 300 g; 200 g Frischkäse; 4 Eier; 25 g Parmesan; 2 Knoblauchzehen, gepresst; 350 g tiefgefrorener Spinat, aufgetaut; 70 g rote Zwiebel, in Spalten; 150 g Feta, gewürfelt; Salz, Pfeffer und Muskatnuss, frisch gemahlen; Etwas Öl zum Befetten

Eine einfache Spinat Quiche geht doch immer. Ob als Hauptgericht, beim Brunch oder als Snack für Zwischendurch - diese herzhafte Quiche passt einfach immer und schmeckt auch am nächsten Tag kalt noch wunderbar. Mit unserem Dinkel-Quiche- & Tarteteig zauberst du diesen Leckerbissen in nur 6 schnellen Schritten auf den Tisch.

15 min

45 min

200 °C

180 °C

Rezept drucken Link kopieren

Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Frischer Dinkel Quiche- & TarteteigZum Produkt

Tante Fanny Frischer Dinkel-Quiche- & Tarteteig

Tante Fanny Frischer Butter-Quiche- & Tarteteig 280 g

Tante Fanny Frischer Quiche- & Tarteteig rund 300 g

Zutaten

für 1 Spinat Quiche

1 Pkg. Tante Fanny Frischer Dinkel Quiche- & Tarteteig 300 g
200 g Frischkäse
4 Eier
25 g Parmesan
2 Knoblauchzehen, gepresst
350 g tiefgefrorener Spinat, aufgetaut
70 g rote Zwiebel, in Spalten
150 g Feta, gewürfelt
Salz, Pfeffer und Muskatnuss, frisch gemahlen
Etwas Öl zum Befetten

Zubereitung Backofen

Im Backmodus bekommst du ein optimierte Ansicht der Zubereitung und dein Bildschirm geht nicht in Ruhemodus.

Schritt 1

Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig laut Packungsanleitung vorbereiten.

Schritt 2

Eine Quicheform (ø 25 cm) mit Öl einfetten, Teig mit dem mitgerollten Backpapier entrollen und ohne Papier in die Form legen. Mit dem überstehenden Teig den Rand verstärken. Den Teig mehrfach mit einer Gabel einstechen, übriges Backpapier auf den Teig legen und mit Blindbackkugeln beschweren.

Schritt 3

Quiche im Backofen auf einem Gitter auf unterster Schiene ca. 25 Min. blindbacken.

Schritt 4

Währenddessen für den Guss Frischkäse, Eier, Parmesan und Knoblauch mixen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss kräftig würzen.

Schritt 5

Form aus dem Backofen nehmen und Blindbackkugeln und Backpapier entfernen. Spinat, Zwiebeln und Feta auf dem Teig verteilen und mit dem Guss übergießen.

Schritt 6

Spinat Quiche erneut im Backofen ca. 20 Min. auf mittlerer Schiene goldbraun backen.