Spinat-Pilz-Taschen

Name: Spinat-Pilz-Taschen
Total time: 30 min
Yield: 20 Spinat-Pilz-Taschen
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Filo- & Yufkateig 250 g; 80 g Champignons, in Scheiben geschnitten; 1 Knoblauchzehe, fein gehackt; 400 g Blattspinat, blanchiert oder aufgetaut; 2 Eidotter; 80 g milder Schafskäse, in Würfel geschnitten; Salz und Pfeffer, frisch gemahlen; Etwas Olivenöl zum Anbraten; Etwas Butter zum Bestreichen, zerlassen

Egal ob als vegetarische Vorspeise oder als Beilage zu gebratenem Fleisch - probiere diese Spinat-Pilz-Taschen. Mit unserem Filoteig sind sie im Handumdrehen fertig!

15 min

190 °C

170 °C

Rezept drucken Link kopieren

Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Filo- & Yufkateig Zum Produkt

Zutaten

für 20 Spinat-Pilz-Taschen

1 Pkg. Tante Fanny Filo- & Yufkateig 250 g
80 g Champignons, in Scheiben geschnitten
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
400 g Blattspinat, blanchiert oder aufgetaut
2 Eidotter
80 g milder Schafskäse, in Würfel geschnitten
Salz und Pfeffer, frisch gemahlen
Etwas Olivenöl zum Anbraten
Etwas Butter zum Bestreichen, zerlassen

Zubereitung Backofen

Im Backmodus bekommst du ein optimierte Ansicht der Zubereitung und dein Bildschirm geht nicht in Ruhemodus.

Schritt 1

Backofen auf 190° C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig laut Packungsanleitung vorbereiten.

Schritt 2

Champignons und Knoblauch in Öl anbraten, Spinat beigeben, kurz ziehen und auskühlen lassen.

Schritt 3

Eventuell vorhandene Flüssigkeit von der Spinat-Pilzmasse abgießen und mit Dotter und Schafkäse vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 4

Jedes Teigblatt in 4 gleichgroße Quadrate schneiden und jeweils zwei Quadrate übereinander legen, dazwischen mit Butter streichen.

Schritt 5

Ca. 2 EL Fülle auf die untere Hälfte des Teigquadrats geben, nochmals mit Butter bepinseln, Seitenränder nach innen einschlagen und wie kleine Strudel einrollen.

Schritt 6

Taschen mit der Nahtseite nach unten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im Backofen ca. 15 Min. auf mittlerer Schiene backen.