Spinat-Pilz-Taschen

Name: Spinat-Pilz-Taschen
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 20 Spinat-Pilz-Taschen
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Filo- & Yufkateig 250 g; 80 g Champignons (in Scheiben geschnitten); 1 Knoblauchzehe (fein gehackt); 400 g Blattspinat (blanchiert oder aufgetaut); 2 Eidotter; 80 g milder Schafskäse (in Würfel geschnitten); Salz und Pfeffer (gemahlen); Olivenöl zum Anbraten; Butter zum Bestreichen (zerlassen)

Egal ob als vegetarische Vorspeise oder als Beilage zu gebratenem Fleisch - probiere diese Spinat-Pilz-Taschen. Mit unserem Filoteig sind sie im Handumdrehen fertig!

15 min

190 °C

170 °C

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Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Filo- & Yufkateig Zum Produkt

Zutaten

für 20 Spinat-Pilz-Taschen

1 Pkg. Tante Fanny Filo- & Yufkateig 250 g
80 g Champignons (in Scheiben geschnitten)
1 Knoblauchzehe (fein gehackt)
400 g Blattspinat (blanchiert oder aufgetaut)
2 Eidotter
80 g milder Schafskäse (in Würfel geschnitten)
Salz und Pfeffer (gemahlen)
Olivenöl zum Anbraten
Butter zum Bestreichen (zerlassen)

Zubereitung

Schritt 1

Backofen auf 190° C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig laut Packungsanleitung vorbereiten.

Schritt 2

Champignons und Knoblauch in Öl anbraten, Spinat beigeben, kurz ziehen und auskühlen lassen.

Schritt 3

Eventuell vorhandene Flüssigkeit von der Spinat-Pilzmasse abgießen und mit Dotter und Schafkäse vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 4

Jedes Teigblatt in 4 gleichgroße Quadrate schneiden und jeweils zwei Quadrate übereinander legen, dazwischen mit Butter streichen.

Schritt 5

Ca. 2 EL Fülle auf die untere Hälfte des Teigquadrats geben, nochmals mit Butter bepinseln, Seitenränder nach innen einschlagen und wie kleine Strudel einrollen.

Schritt 6

Taschen mit der Nahtseite nach unten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im Backofen ca. 15 Min. auf mittlerer Schiene backen.