Pizzaschiffchen mit mediterraner Fülle

Name: Pizzaschiffchen mit mediterraner Fülle
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Pizzaschiffchen
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Blech-Pizzateig 400 g; 30 g Käsereste (z.B. Emmentaler, Gouda, ...); 1 Zwiebel (geschält, in Streifen geschnitten); 6 Kirschtomaten (halbiert); 1 Jungzwiebel (ringelig geschnitten); 3 EL Tomatenmark; 3 EL Wasser; Pfeffer (gemahlen)

Diese mediterran gefüllten Pizzaschiffchen sind ein köstlicher Snack für den Sommer. Probiere das Rezept aus und überzeuge dich selbst!

10 min

20 min

220 °C

200 °C

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Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Frischer Blech-Pizzateig Zum Produkt

Tante Fanny Frischer Blech-Pizzateig 400 g

Zutaten

für 4 Pizzaschiffchen

1 Pkg. Tante Fanny Frischer Blech-Pizzateig 400 g
30 g Käsereste (z.B. Emmentaler, Gouda, ...)
1 Zwiebel (geschält, in Streifen geschnitten)
6 Kirschtomaten (halbiert)
1 Jungzwiebel (ringelig geschnitten)
3 EL Tomatenmark
3 EL Wasser
Pfeffer (gemahlen)

Zubereitung

Schritt 1

Backofen auf 220° C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Schritt 2

Teig direkt aus dem Kühlschrank verarbeiten, mit dem mitgerollten Backpapie entrollen und in vier gleichmäßige Rechtecke schneiden.

Schritt 3

Ecken der Ränder zur schmalen Seite zu zwei Drittel einschlagen und noch einmal zusammendrücken, sodass eine Schiffchenform entsteht.

Schritt 4

Tomatenmark mit Wasser vermengen, in die Schiffchen streichen und mit dem Gemüse befüllen. Käse darüber streuen und nach Geschmack würzen.

Schritt 5

Im Backofen ca. 20 Min. auf mittlerer Schiene goldbraun backen.

Tipp

Statt des Tomatenmarks passen wunderbar auch einige Löffel von offenen Tomaten- oder Basilikumpestogläsern. Gemüse- wie auch Käsereste können nach Lust und Laune variiert werden (z.B. Paprika, Spinat, Mais etc.).

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