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Oliven-Tomaten Ciabatta

Name: Oliven-Tomaten Ciabatta
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 1 Ciabatta
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Pizza-Riese 600 g; 250 g Tomatenpolpa (stückige Tomaten) (abgetropft); 150 g Oliven (entsteint, grob gehackt); 4 Zweige Thymian (fein geschnitten); Salz und Pfeffer (gemahlen); Mehl zum Bestäuben

Du suchst eine vegane, richtig einfache Grillbeilage? Herrlich saftig und so schnell gemacht mit unserem frischen Blech-Pizzateig ist dieses Oliven-Tomaten Ciabatta. Für die nächste Grillparty, ein Picknick oder einfach zum Snacken unbedingt ausprobieren!

15 min

25-30 min

200 °C

180 °C

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Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Frischer Pizza-Riese Zum Produkt

Zutaten

für 1 Ciabatta

1 Pkg. Tante Fanny Frischer Pizza-Riese 600 g
250 g Tomatenpolpa (stückige Tomaten) (abgetropft)
150 g Oliven (entsteint, grob gehackt)
4 Zweige Thymian (fein geschnitten)
Salz und Pfeffer (gemahlen)
Mehl zum Bestäuben

Zubereitung

Schritt 1

Backofen auf 200° C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Schritt 2

Teig direkt aus dem Kühlschrank verarbeiten, mit dem mitgerollten Backpapier am Backblech entrollen.

Schritt 3

Tomatenpolpa mit Oliven und Thymian mischen, mit Salz und Pfeffer pikant abschmecken.

Schritt 4

Teig mit der Tomatenfülle bestreichen, dabei rundum einen Rand von ca. 5 cm aussparen. Rand mit Wasser bestreichen. Den Teig eng einrollen und an den Seiten gut verschließen. Teigoberfläche mit Mehl bestäuben und alle 2 cm leicht einschneiden.

Schritt 5

Ciabatta 25 – 30 Min. auf unterster Schiene goldbraun backen.