Mohn-Birnen-Strudel

Name: Mohn-Birnen-Strudel
Total time: 60 min
Yield: 1 Mohn-Birnen-Strudel
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Frischer süßer Butter-Mürbteig 280g; 250 g Mohn; 60 g Zucker; 1 Pkg. Vanillezucker; 1/4 Zitrone (Schale abgerieben); 60 g Rosinen; 180 ml Milch; 2 EL Honig; Etwas Rum (nach Geschmack); 60 g Semmelbrösel; 1 EL Butter; 100 g Birnen (geschält, entkernt, würfelig geschnitten); 1 Ei zum Bestreichen

Mit unserem Süßen Butter-Mürbteig zauberst du im Handumdrehen diesen leckeren Mohn-Birnen-Strudel, der perfekt zu einer Tasse Kaffee passt!

20 min

40 min

190 °C

170 °C

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Mohn-Birnen Strudel mit Mürbteig Tante Fanny

Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Frischer Süßer Butter-Mürbteig Zum Produkt

Tante Fanny Frischer Süßer Butter-Mürbteig

Zutaten

für 1 Mohn-Birnen-Strudel

1 Pkg. Tante Fanny Frischer süßer Butter-Mürbteig 280g
250 g Mohn
60 g Zucker
1 Pkg. Vanillezucker
1/4 Zitrone Schale abgerieben
60 g Rosinen
180 ml Milch
2 EL Honig
Etwas Rum nach Geschmack
60 g Semmelbrösel
1 EL Butter
100 g Birnen geschält, entkernt, würfelig geschnitten
1 Ei zum Bestreichen

Zubereitung Backofen

Im Backmodus bekommst du ein optimierte Ansicht der Zubereitung und dein Bildschirm geht nicht in Ruhemodus.

Schritt 1

Mohn mit der erwärmten Milch, Zucker, Vanillezucker und Honig unter ständigem Rühren auf kleiner Flamme quellen lassen, etwas Rum und die Rosinen beigeben. Vollständig auskühlen lassen.

Schritt 2

Semmelbrösel in Butter goldbraun rösten und ebenfalls auskühlen lassen.

Schritt 3

Backofen auf 190° C Ober-/Unterhitze vorheizen und Mürbteig laut Packungsanleitung vorbereiten.

Schritt 4

Mürbteig mit dem mitgerollten Backpapier direkt auf einem Backblech entrollen, mittig mit Semmelbröseln bestreuen, darauf die Mohnfülle streichen.

Schritt 5

Den Mürbteig von unten und oben einschlagen, den Strudel danach mit Ei bestreichen. Die Strudeloberfläche mehrmals mit einer Gabel einstechen oder alle 2 cm mit einem Messer bis zur Fülle einschneiden.

Schritt 6

Auf mittlerer Schiene ca. 40 Min. goldbraun backen.

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