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Mandel-Heidelbeer-Knoten

Name: Mandel-Heidelbeer-Knoten
Total time: 53 min
Yield: 6 Mandel-Heidelbeer-Knoten
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Blätterteig 300 g; 50 g Heidelbeerkonfitüre (Heidelbeermarmelade); 40 g Mandeln, grob gehackt; 1/2 TL Zimt; Etwas Öl zum Befetten des Garkorbs ((bei Airfryer-Zubereitung))

Ein einfaches Rezept für fruchtige Mandel-Heidelbeer-Knoten aus Blätterteig. Ob zum Kaffee, fürs nächste Picknick oder zum Mitnehmen für unterwegs - die Heidelbeer-Knoten sind vegan & ganz schnell gemacht!

10 min

20-25 min

200 °C

180 °C

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Rezept Mandel-Heidelbeer-Knoten Tante Fanny

Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Frischer Blätterteig Zum Produkt

Zutaten

für 6 Mandel-Heidelbeer-Knoten

1 Pkg. Tante Fanny Frischer Blätterteig 300 g
50 g Heidelbeerkonfitüre (Heidelbeermarmelade)
40 g Mandeln, grob gehackt
1/2 TL Zimt
Etwas Öl zum Befetten des Garkorbs (bei Airfryer-Zubereitung)

Zubereitung Backofen

Im Backmodus bekommst du ein optimierte Ansicht der Zubereitung und dein Bildschirm geht nicht in Ruhemodus.

Schritt 1

Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig laut Packungsanleitung vorbereiten.

Schritt 2

Teig mit dem mitgerollten Backpapier entrollen und die Hälfte des Teiges mit Heidelbeerkonfitüre (Heidelbeermarmelade) bestreichen. Mit Zimt und 30 g Mandeln bestreuen.

Schritt 3

Die unbestrichene Teighälfte wie ein Buch auf die bestrichene Teighälfte klappen, etwas festdrücken und in 6 Streifen schneiden.

Schritt 4

Die Teigstreifen zu einem Knoten formen, auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und mit den restlichen Mandeln bestreuen.

Schritt 5

Mandel-Heidelbeer-Knoten im Backofen ca. 20-25 Min. auf mittlerer Schiene goldbraun backen.