Flammkuchen Herzhaft Alltag Hauptgericht Winter Herbst

Lauch-Käse Flammkuchen mit gekochten Kartoffeln

Name: Lauch-Käse Flammkuchen mit gekochten Kartoffeln
Prep time: 15 min
Cook time: 7 min
Total time: 22 min
Yield: 4 Flammkuchenböden
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Frische Flammkuchenböden 340 g; 350 g gemischtes Hackfleisch (gemischtes Faschiertes); 1 Stange Lauch (fein geschnitten); 200 g Schmand (Sauerrahm); 100 g Schmelzkäse oder geriebener Käse; 300 g gekochte Kartoffeln (geschält und in Scheiben geschnitten); 1 Bund Petersilie (grob geschnitten); Salz, Pfeffer (gemahlen); Etwas Öl zum Braten

Wenn dir das Leben gekochte Kartoffeln vom Vortag gibt, dann mach einen Lauch-Käse Flammkuchen daraus! ;-) In diesem Rezept vereinen wir den klassischen Flammkuchen mit herzhaftem Hackfleisch, aromatischem Lauch und zarten Kartoffeln. Abgerundet wird das Ganze durch cremigen Schmelzkäse, sauren Schmand und frische Petersilie. Mmmmhhh!

15 min

7-9 min

250 °C

nicht empf°hlen

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Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Frische Flammkuchenböden Zum Produkt

Zutaten

für 4 Flammkuchenböden

1 Pkg. Tante Fanny Frische Flammkuchenböden 340 g
350 g gemischtes Hackfleisch (gemischtes Faschiertes)
1 Stange Lauch (fein geschnitten)
200 g Schmand (Sauerrahm)
100 g Schmelzkäse oder geriebener Käse
300 g gekochte Kartoffeln (geschält und in Scheiben geschnitten)
1 Bund Petersilie (grob geschnitten)
Salz, Pfeffer (gemahlen)
Etwas Öl zum Braten

Zubereitung

Schritt 1

Backofen auf 270° C Ober-/Unterhitze vorheizen und Flammkuchenböden direkt aus dem Kühlschrank verarbeiten.

Schritt 2

Hackfleisch (Faschiertes) mit Lauch in etwas Öl kurz braten und mit Salz und Pfeffer würzen. Schmand und Schmelzkäse separat verrühren.

Schritt 3

Je 2 Böden ohne Backpapier nebeneinander auf ein Backblech legen. Auf jeden Boden 1/4 der Schmelzkäsecreme verstreichen, dabei rundum einen Rand von 1 cm aussparen. Kartoffelscheiben und Hack-Lauchmischung auf den Böden verteilen.

Schritt 4

Immer nur ein Backblech in den Ofen schieben und Flammkuchen auf unterster Schiene 7-9 Min. knusprig backen.

Schritt 5

Nach dem Backen mit Petersilie bestreuen.