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Kirschenkuchen mit Mandelblättchen

Name: Kirschenkuchen mit Mandelblättchen
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 1 Kirschenkuchen
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Süßer Hefeteig mit Butter 500 g; 700 g Kirschen (entstielt und entsteint); 150 g Topfen 20% (Quark); 3 EL Kirschenmarmelade; 2 TL Speisestärke; 30 g Zucker; 100 g Mandelblättchen

Das perfekte Rezept für die Kirschenzeit - unser Kirschenkuchen mit Quark und Mandelblättchen. Besonders gut passt dazu noch eine Kugel Vanilleeis!

20 min

25 min

200 °C

180 °C

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Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Frischer Süßer Hefeteig mit Butter Zum Produkt

Tante Fanny Frischer Süßer Hefeteig mit Butter

Zutaten

für 1 Kirschenkuchen

1 Pkg. Tante Fanny Frischer Süßer Hefeteig mit Butter 500 g
700 g Kirschen entstielt und entsteint
150 g Topfen 20% (Quark)
3 EL Kirschenmarmelade
2 TL Speisestärke
30 g Zucker
100 g Mandelblättchen

Zubereitung

Im Backmodus bekommst du ein optimierte Ansicht der Zubereitung und dein Bildschirm geht nicht in Ruhemodus.

Schritt 1

Backofen auf 200° C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Schritt 2

Teig direkt aus dem Kühlschrank verarbeiten. Teig mit dem mitgerollten Backpapier entrollen und mittig zusammenklappen. Mit dem Backpapier in eine Backform ca. 20x30 cm legen und den Teig an den Rändern etwas hochziehen. (Alternativ den Teig ohne Backpapier in eine gefettete Form legen.)

Schritt 3

Topfen mit Sauerrahm, Stärke und Zucker verrühren und auf dem Teig verteilen. Mit Kirschen belegen und Mandeln darüberstreuen.

Schritt 4

Im vorgeheizten Backofen auf einem Gitter auf unterster Schiene ca. 25 Minuten backen.