Kirsch-Streusel-Küchlein - Thermomix-Rezept

Name: Kirsch-Streusel-Küchlein - Thermomix-Rezept
Total time: 35 min
Yield: 12 Kirsch-Streusel-Küchlein
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Blätterteig 600 g 2er Packung ((Alternativ: 2 Pkg. Tante Fanny Frischer Blätterteig 300 g)); 90 g Mehl; 60 g Butter, kalt, in Stücken; 70 g Zucker; 350 g Schattenmorellen (Glas), abgetropft, mit Saft; 80 g Puddingpulver, Vanillegeschmack; 1 Prise Zimt; 1 Eigelb; 2 EL Milch; Puderzucker (Staubzucker) zum Bestreuen

Was ist noch besser als 1 Kirschkuchen? 🤔 Genau, 12 kleine Kirsch-Streusel-Küchlein, perfekt zum Teilen! 🍒

Diese kleinen fruchtigen Küchlein sind die idealen Begleiter für die Kaffeerunde oder als süßer Snack beim Gartenfest. Mit unserem frischen Blätterteig hast du die sommerlichen Häppchen mit Kirschen und Streusel in kürzester Zeit nachgebacken – und garantiert wird nach dem Rezept gefragt!

15 min

20 min

180 °C

160 °C

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Kirsch-Streusel-Küchlein - Thermomix-Rezept

Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Frischer Blätterteig 2er PackungZum Produkt

Tante Fanny Frischer Blätterteig 2er Packung 600 g

Tante Fanny Frischer veganer Blätterteig 300 g

Zutaten

für 12 Kirsch-Streusel-Küchlein

1 Pkg. Tante Fanny Frischer Blätterteig 600 g 2er Packung (Alternativ: 2 Pkg. Tante Fanny Frischer Blätterteig 300 g)
90 g Mehl
60 g Butter, kalt, in Stücken
70 g Zucker
350 g Schattenmorellen (Glas), abgetropft, mit Saft
80 g Puddingpulver, Vanillegeschmack
1 Prise Zimt
1 Eigelb
2 EL Milch
Puderzucker (Staubzucker) zum Bestreuen

Zubereitung Backofen

Im Backmodus bekommst du ein optimierte Ansicht der Zubereitung und dein Bildschirm geht nicht in Ruhemodus.

Schritt 1

Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teige laut Packungsanleitung vorbereiten.

Schritt 2

Für die Streusel Mehl, Butter sowie 30 g Zucker in den Mixtopf geben, 20 Sek. | Stufe 5 vermengen und in eine Schüssel umfüllen.

Schritt 3

Schritt 4

Teige mit dem mitgerollten Backpapier entrollen und in je 6 Rechtecke teilen. Je 3 EL Kirschfüllung mittig auf die Teigstücke geben, Ränder umklappen und mit einer Gabel zusammendrücken. Eigelb mit Milch verquirlen und die Küchlein damit bestreichen.

Schritt 5

Die Teigoberfläche von jedem Küchlein mit einem Messer 3 Mal einschneiden. Mit den Händen Teigstreusel formen, auf den Küchlein verteilen und leicht andrücken.

Schritt 6

Kirsch-Streusel-Küchlein im Backofen ca. 20 Min. auf mittlerer Schiene goldbraun backen. Etwas auskühlen lassen und vor dem Servieren mit Puderzucker (Staubzucker) bestreuen.

Tipp

Variiere die Größe der Streusel für einen Texturkontrast. Größere Streusel sorgen für einen kräftigen Biss, während kleine Streusel einen knusprigen Belag bieten.