Käse-Schinken-Croissants Deluxe - Thermomix Rezept

Name: Käse-Schinken-Croissants Deluxe - Thermomix Rezept
Total time: 40 min
Yield: 6 Käse-Schinken-Croissants Deluxe
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Butter-Croissant- & Plunderteig 400 g; 4 Stiele Petersilie, Blättchen abgezupft; 100 g Gouda, in Stücken; 200 g Schmand; 80 g Schinkenwürfel; 1 Eigelb; 2 EL Milch; Salz und Pfeffer, frisch gemahlen

Käse-Schinken-Croissants, die aussehen wie vom Bäcker – aber aus deinem Backofen kommen. 🥐 Innen cremig mit Schmand, Gouda und Schinken, außen goldbraun und knusprig: Diese Croissants sind ein echtes Upgrade für jeden Anlass. Thermomix-Besitzer haben die Füllung in wenigen Minuten fertig – aber auch ohne Thermomix sind sie schnell und einfach zubereitet. Als Häppchen auf der nächsten Party, als herzhafte Ergänzung beim Brunch oder als Mitbringsel, das garantiert alle begeistert – diese herzhaften Croissants kommen immer gut an. 🧀

15 min

25-30 min

190 °C

170 °C

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Käse-Schinken-Croissants Deluxe - Thermomix Rezept

Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Frischer Butter-Croissant- & PlunderteigZum Produkt

Tante Fanny Frischer Butter-Croissant- & Plunderteig

Zutaten

für 6 Käse-Schinken-Croissants Deluxe

1 Pkg. Tante Fanny Frischer Butter-Croissant- & Plunderteig 400 g
4 Stiele Petersilie, Blättchen abgezupft
100 g Gouda, in Stücken
200 g Schmand
80 g Schinkenwürfel
1 Eigelb
2 EL Milch
Salz und Pfeffer, frisch gemahlen

Zubereitung Backofen

Im Backmodus bekommst du ein optimierte Ansicht der Zubereitung und dein Bildschirm geht nicht in Ruhemodus.

Schritt 1

Petersilie in den Mixtopf 3 Sek. | Stufe 8 zerkleinern und in eine Schüssel umfüllen. Gouda in den Mixtopf geben und 6 Sek. | Stufe 7 zerkleinern. 3 EL Käse zum Bestreuen umfüllen. Schmand, Schinken, Petersilie, Salz und Pfeffer zugeben und 10 Sek. | Linkslauf | Stufe 3 vermengen.

Schritt 2

Backofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig direkt aus dem Kühlschrank verarbeiten.

Schritt 3

Teig mit dem mitgerollten Backpapier entrollen, mit der Creme bestreichen und dritteln. Jedes Teigdrittel diagonal halbieren, sodass 6 Dreiecke entstehen. Jedes Teigdreieck an der Breitseite ca. 2 cm tief einschneiden und von der breiten Seite beginnend zu Croissants aufrollen.

Schritt 4

Croissants auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben. Eigelb mit Milch verquirlen, den Teig damit bestreichen und mit dem restlichen Käse bestreuen.

Schritt 5

Käse-Schinken-Croissants Deluxe im Backofen ca. 25-30 Min. auf mittlerer Schiene goldbraun backen, auskühlen lassen und servieren.