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Einfache Johannisbeertaler mit Streusel

Name: Einfache Johannisbeertaler mit Streusel
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 8 Johannisbeertaler
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Süßer Hefeteig mit Butter 500 g; 50 g Mehl; 25 g Mandeln (gerieben); 75 g Zucker; 75 g Butter (kalt, gewürfelt); 1 Prise Zimt; 8 TL Johannisbeerkonfitüre (Ribiselkonfitüre); 250 g rote Johannisbeeren (geputzt)

Wunderbar luftiger Hefeteig, belegt mit saftigen Johannisbeeren, abgerundet durch knusprig, süße Streusel. Unsere Johannisbeertaler mit Streusel sind ein wahrer Gaumenschmaus für sommerliche Tage.

15 min

25-30 min

180 °C

160 °C

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Johannisbeertaler mit Streusel - Hefeteig Rezept

Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Frischer Süßer Hefeteig mit Butter Zum Produkt

Tante Fanny Frischer Süßer Hefeteig mit Butter

Zutaten

für 8 Johannisbeertaler

1 Pkg. Tante Fanny Frischer Süßer Hefeteig mit Butter 500 g
50 g Mehl
25 g Mandeln (gerieben)
75 g Zucker
75 g Butter (kalt, gewürfelt)
1 Prise Zimt
8 TL Johannisbeerkonfitüre (Ribiselkonfitüre)
250 g rote Johannisbeeren (geputzt)

Zubereitung

Schritt 1

Backofen auf 180° C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig direkt aus dem Kühlschrank verarbeiten.

Schritt 2

Für die Streusel Butter, Mehl, Mandeln, Zucker und Zimt verkneten. Bis zur Verwendung kühl stellen.

Schritt 3

Teig mit dem mitgerollten Backpapier entrollen, einmal der Länge nach und drei Mal der Breite nach schneiden, sodass 8 Rechtecke entstehen.

Schritt 4

Rechtecke an den Rändern einschlagen, damit sie die Form von Talern bekommen. Mit jeweils 1 TL Johannisbeerkonfitüre bestreichen und mit Johannisbeeren belegen. Streusel darüber bröseln.

Schritt 5

Im Backofen 25 - 30 Min. auf mittlerer Schiene goldbraun backen.