Hähnchen-Auflauf mit Blätterteig-Topping - Thermomix-Rezept

Name: Hähnchen-Auflauf mit Blätterteig-Topping - Thermomix-Rezept
Total time: 45 min
Yield: 1 Hähnchen-Auflauf
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Blätterteig 300 g; 1 Zwiebel, halbiert; 1 Knoblauchzehe; 40 g Butter + etwas mehr zum Befetten der Form; 300 g Champignons, in Scheiben; 1 EL Mehl; 30 g Wasser; 200 g Sahne (Schlagobers); 500 g Hähnchenbrustfilet, in Würfeln; 250 g Karotten, in Stücken; 250 g Erbsen, tiefgekühlt; 1 Ei, verquirlt; Salz und Pfeffer, frisch gemahlen; Frische Kräuter zum Garnieren

Ein Hähnchen-Auflauf, der die ganze Familie an den Tisch holt!

Ein schneller Auflauf mit Hähnchen, Champignons, Karotten und Erbsen in einer cremigen Soße ist bestimmt auf fast jedem Speiseplan zu finden... Wir verleihen diesem Klassiker der Alltagsküche ein kleines Upgrade - und zwar mit einem goldenen Dach aus Blätterteig. ✨ Mit unserem frischen Blätterteig wird aus einem klassischen Auflauf im Handumdrehen etwas ganz Besonderes – perfekt für den Familienabend oder wenn Gäste kommen und du trotzdem nicht stundenlang in der Küche stehen möchtest, denn in nur 4 schnellen Schritten ist dieses Gericht schon gemacht.

15 min

30 min

180 °C

160 °C

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Hähnchen Auflauf mit Blätterteig-Topping - Thermomix-Rezept

Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Frischer BlätterteigZum Produkt

Tante Fanny Frischer veganer Blätterteig 300 g

Zutaten

für 1 Hähnchen-Auflauf

1 Pkg. Tante Fanny Frischer Blätterteig 300 g
1 Zwiebel, halbiert
1 Knoblauchzehe
40 g Butter + etwas mehr zum Befetten der Form
300 g Champignons, in Scheiben
1 EL Mehl
30 g Wasser
200 g Sahne (Schlagobers)
500 g Hähnchenbrustfilet, in Würfeln
250 g Karotten, in Stücken
250 g Erbsen, tiefgekühlt
1 Ei, verquirlt
Salz und Pfeffer, frisch gemahlen
Frische Kräuter zum Garnieren

Zubereitung Backofen

Im Backmodus bekommst du ein optimierte Ansicht der Zubereitung und dein Bildschirm geht nicht in Ruhemodus.

Schritt 1

Schritt 2

Mehl mit etwas Wasser verrühren. Sahne (Schlagobers), angerührtes Mehl, Salz und Pfeffer in den Mixtopf geben und 8 Min. | 100 °C | Linkslauf | Stufe 1 ohne Messbecher kochen, dabei den Spritzschutz aufsetzen.

Schritt 3

Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig laut Packungsanleitung vorbereiten. Eine runde Auflaufform (Ø 26 cm) mit Butter einfetten. Hähnchen mit Salz und Pfeffer würzen, in einer Pfanne in 20 g Butter scharf anbraten und in der Auflaufform verteilen. Champignons, Karotten und Erbsen ebenfalls in der Auflaufform verteilen, Soße darüber geben und vermengen.

Schritt 4

Den Teig mit dem mitgerollten Backpapier entrollen, in Rechtecke schneiden und dekorativ über die Füllung legen. Teigoberfläche mit Ei bestreichen und Hähnchen Auflauf im Backofen ca. 30 Min. auf mittlerer Schiene goldbraun backen. Hähnchen Auflauf vor dem Servieren mit frischen Kräutern garnieren.