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Mediterran-gefüllte Mini-Focaccia mit Oliven

Name: Mediterran-gefüllte Mini-Focaccia mit Oliven
Prep time: 7 min
Cook time: 15 min
Total time: 22 min
Yield: 6 Focaccias
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Pizza-Riese 600 g; 200 g Oliven oder eingelegte Tomaten (fein geschnitten); 4 EL Olivenöl; frischer Rosmarin

Probiere unsere mini Focaccias mit mediterraner Füllung! Die luftigen Focaccias werden mit saftigen Oliven oder eingelegten Tomaten gefüllt und eignen sich ideal als Beilage zu Salaten oder als kleiner Snack für zwischendurch. Einfach köstlich!

7 min

15-20 min

200 °C

180 °C

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Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Frischer Pizza-Riese Zum Produkt

Zutaten

für 6 Focaccias

1 Pkg. Tante Fanny Frischer Pizza-Riese 600 g
200 g Oliven oder eingelegte Tomaten fein geschnitten
4 EL Olivenöl
frischer Rosmarin

Zubereitung

Im Backmodus bekommst du ein optimierte Ansicht der Zubereitung und dein Bildschirm geht nicht in Ruhemodus.

Schritt 1

Backofen auf 190°C Heißluft vorheizen.

Schritt 2

Teig direkt aus dem Kühlschrank verarbeiten, mit dem mitgerollten Backpapier entrollen und mit einem Teigrad der Breite nach in 6 Streifen schneiden.

Schritt 3

Jeweils eine Hälfte des Teiges mit Oliven belegen. Die andere Teighälfte darüber klappen und mit bemehlten Fingern fest an- bzw. eindrücken.

Schritt 4

Teigrechtecke bemehlen und mit einigen Tropfen Olivenöl beträufeln. Mit den restlichen Oliven belegen sowie mit Rosmarin garnieren.

Schritt 5

Im Backofen 15–20 Min. auf unterster Schiene goldbraun backen.

Tipp

Tipp: Die Focaccia vor dem Backen mit verschiedenen Gewürzen bestreuen. Alternativ kann die Focaccia auch mit getrockneten Tomaten oder Pesto gefüllt werden.

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