Flammkuchen Herzhaft Alltag Hauptgericht Herbst

Flammkuchen mit Curry und Kürbis

Name: Flammkuchen mit Curry und Kürbis
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1 Flammkuchen mit Curry und Kürbis
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Flammkuchenteig 260 g; 150 g Crème fraîche mit Kräutern; 80 g Hokkaido-Kürbis (in feine Scheiben geschnitten); 50 g eingelegte Perlzwiebeln (abgetropft); 2 EL Kürbiskerne (gehackt); 1 TL Currypulver; Salz und Pfeffer (gemahlen)

Auf der Suche nach einem herbstlichen Rezept? Dann ist dieser Flammkuchen mit Curry und Kürbis genau das Richtige für dich. Gehackte Kürbiskerne geben ihm den letzten Schliff!

10 min

15-20 min

220 °C

200 °C

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Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Frischer Flammkuchenteig Zum Produkt

Tante Fanny Frischer Flammkuchenteig 260 g

Tante Fanny Frischer Dinkel-Flammkuchenteig

Zutaten

für 1 Flammkuchen mit Curry und Kürbis

1 Pkg. Tante Fanny Frischer Flammkuchenteig 260 g
150 g Crème fraîche mit Kräutern
80 g Hokkaido-Kürbis in feine Scheiben geschnitten
50 g eingelegte Perlzwiebeln abgetropft
2 EL Kürbiskerne gehackt
1 TL Currypulver
Salz und Pfeffer gemahlen

Zubereitung

Im Backmodus bekommst du ein optimierte Ansicht der Zubereitung und dein Bildschirm geht nicht in Ruhemodus.

Schritt 1

Backofen auf 220° C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig direkt aus dem Kühlschrank verarbeiten.

Schritt 2

Teig mit dem mitgerollten Backpapier auf dem Backblech entrollen.

Schritt 3

Crème fraîche auf dem Teig verstreichen, dabei einen Rand von ca. 1 cm aussparen. Gleichmäßig mit Kürbis, Perlzwiebeln und Kürbiskernen belegen. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Currypulver bestreuen.

Schritt 4

Im Backofen 15 – 20 Min. auf unterster Schiene knusprig backen.