Flammkuchen Herzhaft Alltag Hauptgericht

Flammkuchen mit Chorizo und Ziegenkäse

Name: Flammkuchen mit Chorizo und Ziegenkäse
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1 Flammkuchen
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Flammkuchenteig 260 g; 150 g Ziegenfrischkäse (alternativ: Crème fraîche); 1 Pkg. Ziegenkäserolle (in Scheiben geschnitten); 80 g Chorizo (in Scheiben geschnitten); 1 EL kleine Kapern (abgetropft); 1 rote Zwiebel (in Ringe geschnitten); 1 Handvoll Rucola; Salz und Pfeffer (gemahlen)

Kräftig & pikant schmeckt dieser Flammkuchen mit Ziegenkäse und der spanischen Wurstspezialität Chorizo! Natürlich ist auch eine vegetarische Variante ohne Chorizo möglich. Aber ausprobieren solltest du den Flammkuchen mit Chorizo und Ziegenkäse unbedingt!

10 min

15-20 min

220 °C

200 °C

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Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Frischer Flammkuchenteig Zum Produkt

Tante Fanny Frischer Flammkuchenteig 260 g

Tante Fanny Frischer Dinkel-Flammkuchenteig

Zutaten

für 1 Flammkuchen

1 Pkg. Tante Fanny Frischer Flammkuchenteig 260 g
150 g Ziegenfrischkäse (alternativ: Crème fraîche)
1 Pkg. Ziegenkäserolle in Scheiben geschnitten
80 g Chorizo in Scheiben geschnitten
1 EL kleine Kapern abgetropft
1 rote Zwiebel in Ringe geschnitten
1 Handvoll Rucola
Salz und Pfeffer gemahlen

Zubereitung

Im Backmodus bekommst du ein optimierte Ansicht der Zubereitung und dein Bildschirm geht nicht in Ruhemodus.

Schritt 1

Backofen auf 220° C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig direkt aus dem Kühlschrank verarbeiten.

Schritt 2

Teig mit dem mitgerollten Backpapier auf dem Backblech entrollen.

Schritt 3

Ziegenfrischkäse auf dem Teig verstreichen, dabei einen Rand von ca. 1 cm aussparen. Gleichmäßig mit Chorizo, Kapern, Zwiebelringen und Ziegenkäse belegen. Mit etwas Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 4

Im Backofen 15 – 20 Min. auf unterster Schiene knusprig backen. Nach dem Backen mit Rucola bestreuen und servieren.