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Quiche- & TarteteigVegetarischAlltagHauptgericht

Fisolenquiche mit getrockneten Tomaten

Grüne Bohnen sind wahre Nährstoffwunder. Das schmackhafte grüne Gemüse passt auch wunderbar in eine Quiche. Mit Hirtenkäse und getrockneten Tomaten erhält es eine wunderbar fruchtig-säuerliche Note. Unbedingt nachbacken!

15 min
35 min
200 °C
180 °C
Dieses Rezept ist vegetarisch
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Fisolenquiche mit getrockneten Tomaten
Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden
Frischer Quiche- & Tarteteig Zum Produkt
Tante Fanny Frischer Quiche- & Tarteteig rund 300 g
Tante Fanny Frischer Butter-Quiche- & Tarteteig 280 g

Zutaten

für 1 Fisolenquiche

  • 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Quiche- & Tarteteig rund 300 g
  • 200 g Sauerrahm (Schmand)
  • 4 Eier
  • 1 Knoblauchzehe (gepresst)
  • 300 g Fisolen (grüne Bohnen) (blanchiert, geputzt)
  • 200 g Hirtenkäse (grob zerbröselt)
  • 150 g getrocknete Tomaten (in Stücke geschnitten)
  • Salz und Pfeffer (gemahlen)

Zubereitung

Schritt 1

Backofen auf 200° C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig laut Packungsanleitung vorbereiten.

Schritt 2

Sauerrahm mit Eiern, Knoblauch und Hirtenkäse vermengen. Getrocknete Tomaten zugeben und mit Salz und Pfeffer kräftig würzen.

Schritt 3

Teig mit dem mitgerollten Backpapier entrollen und direkt in die Backform legen.

Schritt 4

Einen Teil der Fisolen am Teigboden verteilen. Sauerrahmmasse hinzugeben und Quiche mit den restlichen Fisolen sternförmig verzieren.

Schritt 5

Quiche im Backofen ca. 35 Min. auf unterster Schiene backen.

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