Curry-Tartelettes mit Lauch und Hühnerbrust

Name: Curry-Tartelettes mit Lauch und Hühnerbrust
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 8 Curry-Tartelettes
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Mürbteig 300 g; 50 g Crème fraîche; 20 g Sauerrahm (Saure Sahne); 20 g Parmesan (gerieben); 1 Ei; 1 TL Curry; 200 g Hühnerbrust (in Streifen geschnitten); 50 g Lauch (in feine Ringe geschnitten); Salz und Pfeffer (gemahlen); Butter zum Befetten

Unsere Curry-Tartelettes mit Lauch und Hühnerbrust sind ein echtes Highlight für alle Liebhaber herzhafter Aromen. Einfach zubereitet und im Ofen goldbraun gebacken, sind diese Tartelettes perfekt als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht. Besonders lecker in Kombination mit einem knackigen Mungobohnensprossensalat!

30 min

25 min

190 °C

170 °C

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Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Frischer Mürbteig Zum Produkt

Zutaten

für 8 Curry-Tartelettes

1 Pkg. Tante Fanny Frischer Mürbteig 300 g
50 g Crème fraîche
20 g Sauerrahm (Saure Sahne)
20 g Parmesan (gerieben)
1 Ei
1 TL Curry
200 g Hühnerbrust (in Streifen geschnitten)
50 g Lauch (in feine Ringe geschnitten)
Salz und Pfeffer (gemahlen)
Butter zum Befetten

Zubereitung

Schritt 1

Backofen auf 190° C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig laut Packungsanleitung vorbereiten.

Schritt 2

Teig entrollen, 1 Mal der Länge nach und 3 Mal der Breite nach teilen, sodass 8 Rechtecke entstehen. Die Teigecken in die befetteten Formen legen (bei beschichteten Formen entfällt das Befetten) und etwas andrücken.

Schritt 3

Crème fraîche, Sauerrahm, Parmesan und Ei cremig rühren und mit Curry, Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 4

Hühnerstreifen und Lauch mischen und würzen. Diese nun auf die 8 Tartelettes aufteilen und mit der Creme übergießen.

Schritt 5

Im Backofen ca. 25 Min. auf mittlerer Schiene backen.