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Churro-Bällchen

Name: Churro-Bällchen
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 40 Churro-Bällchen
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Süßer Hefeteig mit Butter 500 g; 70 g Butter, zerlassen; 100 g Zimt-Zucker; 75 ml Schlagobers (Schlagsahne); 75 ml Milch; 150 g Zartbitterschokolade, geschmolzen; etwas Öl zum Befetten des Garkorbs (bei Airfryer-Zubereitung)

Wer liebt sie nicht, die süßen Churro-Bällchen 🤤 Mit unserem schnellen Rezept kannst du deine Churros ganz einfach selbst backen - entweder im Backofen oder ganz unkompliziert auch im Airfryer. Also an den Hefeteig, Bällchen rollen, ab damit in den Airfryer und vernaschen.

15 min

180 °C

170 °C

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Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Frischer Süßer Hefeteig mit Butter Zum Produkt

Tante Fanny Frischer Süßer Hefeteig mit Butter

Zutaten

für 40 Churro-Bällchen

1 Pkg. Tante Fanny Frischer Süßer Hefeteig mit Butter 500 g
70 g Butter, zerlassen
100 g Zimt-Zucker
75 ml Schlagobers (Schlagsahne)
75 ml Milch
150 g Zartbitterschokolade, geschmolzen
etwas Öl zum Befetten des Garkorbs bei Airfryer-Zubereitung

Zubereitung

Im Backmodus bekommst du ein optimierte Ansicht der Zubereitung und dein Bildschirm geht nicht in Ruhemodus.

Schritt 1

Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig direkt aus dem Kühlschrank verarbeiten.

Schritt 2

Teig mit dem mitgerollten Backpapier entrollen und der Länge nach in drei Streifen schneiden. Jeden Teigstreifen zu einem Strang aufrollen und diesen in ca. 3 cm große Stücke schneiden.

Schritt 3

Hefeteigstücke auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und im Backofen ca. 15 Min. goldbraun backen.

Schritt 4

Die Churro-Bällchen gleich nach dem Backen dünn mit zerlassener Butter bestreichen und sofort in Zimt-Zucker wälzen.

Schritt 5

Für die Schokoladensauce Schlagobers (Schlagsahne) und Milch aufkochen und mit geschmolzener Schokolade verrühren.

Tipp

Du kannst sowohl die Butter als auch die Schokolade im Airfryer schmelzen, dazu jeweils in eine ofenfeste Form geben und bei niedriger Temperatur (ca. 70-80 °C) wenige Minuten erhitzen.

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