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Knusprige Blätterteighäppchen mit Spargel und Schinken

Name: Knusprige Blätterteighäppchen mit Spargel und Schinken
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 18 Blätterteighäppchen mit Spargel
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Dinkel-Blätterteig 270 g; 12 Stangen weißer Spargel (geschält); 6 Scheiben Beinschinken; 200 g Bärlauchpesto (oder Basilikumpesto); 1 Ei zum Bestreichen

Spargel mal anders? Ummantelt mit Schinken und knusprigem Blätterteig wird daraus ein herrlich geschmackvolles Fingerfood. Dank nur 5 Zutaten sind die Blätterteighäppchen mit Spargel auch noch ratz-fatz zubereitet.

20 min

15 min

200 °C

180 °C

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Blätterteighäppchen mit Spargel - Rezept

Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Frischer Dinkel-Blätterteig Zum Produkt

Zutaten

für 18 Blätterteighäppchen mit Spargel

1 Pkg. Tante Fanny Frischer Dinkel-Blätterteig 270 g
12 Stangen weißer Spargel geschält
6 Scheiben Beinschinken
200 g Bärlauchpesto (oder Basilikumpesto)
1 Ei zum Bestreichen

Zubereitung

Im Backmodus bekommst du ein optimierte Ansicht der Zubereitung und dein Bildschirm geht nicht in Ruhemodus.

Schritt 1

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig laut Packungsanleitung vorbereiten.

Schritt 2

Teig der Länge nach in 6 Streifen schneiden.

Schritt 3

Jeweils 2 Spargelstangen mit 1 Schinkenscheibe umwickeln. Mit einem Teigstreifen ummanteln.

Schritt 4

Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Mit Ei bestreichen.

Schritt 5

Im Backofen ca. 15 Min. auf mittlerer Schiene goldbraun backen. Nach dem Backen die Spargelstangen in 3 Teile schneiden und mit etwas Pesto bestreichen.