Flammkuchen Herzhaft Alltag Hauptgericht Frühling

Spargel Flammkuchen mit Kren

Name: Spargel Flammkuchen mit Kren
Total time: 37 min
Yield: 0
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Flammkuchenteig 260g; 15 Stangen grüner Spargel (unteres Drittel geschält); 125 g Crème fraîche; 50 g Oberskren (Sahnemeerrettich); 150 g gekochter Schinken (in kleine Würfel geschnitten); Salz und Pfeffer (gemahlen)

25 min

12-15 min

220 °C

200 °C

Rezept drucken Link kopieren

Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Frischer Flammkuchenteig Zum Produkt

Tante Fanny Frischer Flammkuchenteig 260 g

Tante Fanny Frischer Dinkel-Flammkuchenteig

Zutaten

für 0 portions

1 Pkg. Tante Fanny Frischer Flammkuchenteig 260g
15 Stangen grüner Spargel unteres Drittel geschält
125 g Crème fraîche
50 g Oberskren (Sahnemeerrettich)
150 g gekochter Schinken in kleine Würfel geschnitten
Salz und Pfeffer gemahlen

Zubereitung Backofen

Im Backmodus bekommst du ein optimierte Ansicht der Zubereitung und dein Bildschirm geht nicht in Ruhemodus.

Schritt 1

Backofen auf 220° Ober-/Unterhitze vorheizen.

Schritt 2

Spargel bissfest in kochendem Salzwasser garen und danach in Eiswasser abschrecken. Crème fraîche und Oberskren vermengen.

Schritt 3

Teig direkt aus dem Kühlschrank verarbeiten und mit dem mitgerollten Backpapier am Backblech entrollen. Mit der Crème-fraîche-Mischung gleichmäßig bestreichen und dabei einen Rand von etwa 1 cm aussparen. Die Schinkenwürfel und Spargelstangen auf dem Teig verteilen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 4

Im vorgeheizten Backofen 12 - 15 Min. auf unterster Schiene knusprig backen.

Tipp

Anstatt grünem Spargel kannst du auch bissfest gekochten weißen Spargel verwenden!

Gefällt mir

Hab ich nachgemacht

Du findest uns auch hier

Spargel Flammkuchen mit Kren

Zutaten

Zubereitung Backofen

Weitere Themen