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Französische Apfel Tarte Tatin

Name: Französische Apfel Tarte Tatin
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1 Stück
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Butter-Blätterteig 280 g; 80 g Zucker + etwas mehr zum Bestreuen; 40 g Butter; 2 Tante Fanny Back- & Strudeläpfel (geschält, entkernt, in Spalten geschnitten); 2 MSP Zimt

Unsere französische Apfel Tarte Tatin ist ein klassischer Genuss, der die Eleganz und den Geschmack der französischen Patisserie auf den Tisch bringt. Ideal als Dessert oder zum Kaffee, ist die französische Apfeltarte einfach zuzubereiten und wird garantiert alle Gäste begeistern.

15 min

20-25 min

220 °C

200 °C

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Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Frischer Butter-Blätterteig Zum Produkt

Zutaten

für 1 Stück

1 Pkg. Tante Fanny Frischer Butter-Blätterteig 280 g
80 g Zucker + etwas mehr zum Bestreuen
40 g Butter
2 Tante Fanny Back- & Strudeläpfel (geschält, entkernt, in Spalten geschnitten)
2 MSP Zimt

Zubereitung

Schritt 1

Backofen auf 220° C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig laut Packungsanleitung vorbereiten.

Schritt 2

In einer ofenfesten Pfanne (ø 24 cm) 80 g Kristallzucker mit 1 EL Wasser erhitzen und hellbraun karamellisieren. Pfanne vom Herd nehmen, Butter einrühren und Apfelspalten kreisförmig, eng in der Pfanne einschlichten. Mit Zimt bestreuen.

Schritt 3

Teig entrollen, Backpapier abziehen und über die Äpfel legen, überstehenden Teig passgenau darüber klappen. Mehrmals mit einer Gabel einstechen und mit 2 EL Kristallzucker bestreuen.

Schritt 4

Im Backofen 20 - 25 Min. auf unterster Schiene goldbraun backen.

Schritt 5

Pfanne aus dem Ofen nehmen und sofort mithilfe eines großen Tellers die Tarte stürzen. Pfanne vorsichtig entfernen, sie ist sehr heiß!