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Weiße Schokoladentarte

Name: Weiße Schokoladentarte
Total time: 240 min
Yield: 1 weiße Schokoladentarte
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Butter-Quiche- & Tarteteig 280 g; 250 g Mascarpone; 125 ml Schlagobers (Schlagsahne); 450 g weiße Kuvertüre, fein gehackt; 400 g weiße Schokolade (gehackt); 1 Vanilleschote, Mark herausgekratzt; 200 g gefrorene Himbeeren; 250 g frische Beeren zum Garnieren; Etwas Öl zum Befetten

Weiße Schokolade ist doch was Feines! Am besten gleich zu einer weißen Schokoladentarte mit unserem Quiche- & Tarteteig umwandeln.

30 min

200 °C

180 °C

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Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Frischer Butter-Quiche- & Tarteteig rund Zum Produkt

Tante Fanny Frischer Butter-Quiche- & Tarteteig 280 g

Tante Fanny Frischer Quiche- & Tarteteig rund 300 g

Zutaten

für 1 weiße Schokoladentarte

1 Pkg. Tante Fanny Frischer Butter-Quiche- & Tarteteig 280 g
250 g Mascarpone
125 ml Schlagobers (Schlagsahne)
450 g weiße Kuvertüre, fein gehackt
400 g weiße Schokolade gehackt
1 Vanilleschote, Mark herausgekratzt
200 g gefrorene Himbeeren
250 g frische Beeren zum Garnieren
Etwas Öl zum Befetten

Zubereitung Backofen

Im Backmodus bekommst du ein optimierte Ansicht der Zubereitung und dein Bildschirm geht nicht in Ruhemodus.

Schritt 1

Backofen auf 200° C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig laut Packungsanleitung vorbereiten.

Schritt 2

Eine Tarteform (ø 24-26 cm) mit Öl einfetten. Teig mit dem mitgerollten Backpapier entrollen und ohne Papier in die Form legen. Mit dem überstehenden Teig den Rand verstärken. Backpapier auf den Teigboden geben und mit Blindbackkugeln beschweren.

Schritt 3

Im Backofen auf einem Gitter auf unterster Schiene 30 Min. blindbacken. Blindbackkugeln entfernen und Teig auskühlen lassen.

Schritt 4

Mascarpone mit Schlagobers (Schlagsahne), Vanillemark und -schote aufkochen. Vom Herd nehmen, Vanilleschote entnehmen und weiße Kuvertüre unterrühren, bis sich alles aufgelöst hat.

Schritt 5

Tiefgekühlte Himbeeren auf dem gebackenen Teig verteilen und noch warme Schokoladenmasse darüber gießen.

Schritt 6

Weiße Schokoladentarte für mind. 3 Stunden im Kühlschrank kaltstellen.

Schritt 7

Kurz vor dem Servieren die Tarte mit frischen Beeren dekorativ belegen. Optional noch etwas geraspelte weiße Kuvertüre darüberstreuen.