Édes kelt tészta vajjal - puha, vajas és ellenállhatatlan

Kelt tésztát mindkét módon süthetsz, de eltérő hőfokra van szükség.

• Alsó-/felső sütés: 180 °C

• Légkeverés: 160 °C, vagyis 20 °C-kal kevesebb, mint az ajánlott alsó-/felső sütéses hőfok

Figyelem: légkeverésnél gyakran a sütési idő is rövidebb. Érdemes már 10 perccel korábban ránézni. 😉

Hogy a kelt tészta ne száradjon ki sütés közben, mindenképpen kend meg, mielőtt a sütőbe teszed.

• Kend meg tojással, így gyönyörű aranybarna lesz.

• Kend meg olvasztott vajjal.

• Kend meg tejjel.

Használhatsz növényi tejet vagy növényi vajhelyettesítőt is.

A vajas édes kelt tésztával néhány lépésben mennyei, puha kalácsot varázsolhatsz az asztalra. Így készül:

1. Melegítsd elő a sütőt 180 °C-ra, alsó-/felső sütésre, és a tésztát a csomagolás szerint készítsd elő.

2. Tekerjük ki a tésztát a feltekert sütőpapírral együtt, és hosszában vágd három egyenlő csíkra.

3. Minden csíkot sodorj rúddá, majd a tésztarudakat fond össze.

4. Kend meg a fonatot tojással.

5. Süsd a sütőben kb. 30 percig, középső rácson, aranybarnára.

A vajas édes kelt tésztával pillanatok alatt finom édes buktákat süthetsz. Így készül:

1. Melegítsd elő a sütőt 180 °C-ra, alsó-/felső sütésre, és a tésztát a csomagolás szerint készítsd elő.

2. Tekerjük ki a tésztát a feltekert sütőpapírral együtt, és vágd 12 egyenlő négyzetre.

3. Minden tésztanégyzet közepére tegyél egy teáskanál sárgabaracklekvárt.

4. A tészták széleit kereszt alakban hajtsd egymásra, zárd összes és formázz gombócokat belőlük. Fontos: a tészta széleit jól zárd le, hogy a lekvár sütés közben ne folyjon ki.

5. A buktákat helyezd egy kivajazott formába, majd kend meg olvasztott vajjal.

6. Süsd a sütőben kb. 30 percig, alsó rácson, aranybarnára.