Zucchini-Auflauf mit Schafkäse

Name: Zucchini-Auflauf mit Schafkäse
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 65 min
Yield: 1 Zucchini-Auflauf
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Filo- & Yufkateig 250 g; 2 rote Zwiebel (in Streifen geschnitten); 2 Knoblauchzehen (fein gehackt); 6 mittelgroße Zucchini (gehobelt); 300 g Schafkäse (zerbröselt); 4 EL frische Kräuter (gehackt); 1 MSP Chilipulver; Salz und Pfeffer (gemahlen); Butter zum Bestreichen (zerlassen)

Einfach & schnell zubereitet ist dieser Zucchini-Auflauf mit Schafkäse. Perfekt als Mittagessen oder Abendessen für die ganze Familie!

40 min

25 min

180 °C

160 °C

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Zucchini-Auflauf mit Schafkäse - Tante Fanny

Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Filo- & Yufkateig Zum Produkt

Zutaten

für 1 Zucchini-Auflauf

1 Pkg. Tante Fanny Filo- & Yufkateig 250 g
2 rote Zwiebel (in Streifen geschnitten)
2 Knoblauchzehen (fein gehackt)
6 mittelgroße Zucchini (gehobelt)
300 g Schafkäse (zerbröselt)
4 EL frische Kräuter (gehackt)
1 MSP Chilipulver
Salz und Pfeffer (gemahlen)
Butter zum Bestreichen (zerlassen)

Zubereitung

Schritt 1

Backofen auf 180° C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig laut Packungsanleitung vorbereiten.

Schritt 2

Zwiebel, Knoblauch und Zucchini in etwas Olivenöl anschwitzen. Gemüse vom Herd nehmen, Schafkäse, Gewürze und Kräuter unterheben. Eventuell überschüssige Flüssigkeit abgießen.

Schritt 3

7 Teigblätter mit zerlassener Butter bestreichen und in eine rechteckige gefettete Auflaufform legen, sodass der Teig ein wenig über den Rand der Form hängt.

Schritt 4

Zucchini-Masse in die Form geben und den überhängenden Teig darüber schlagen. 3 weitere Teigblätter locker in Falten gelegt darüber legen und mit zerlassener Butter beträufeln.assener Butter beträufeln.

Schritt 5

Im Backofen ca. 25 Min. auf mittlerer Schiene goldbraun backen.

Tipp

Tipp: Serviere dazu eine erfrischende Knoblauch-Rahmsauce: 250 g Sauerrahm, 1 gehackte Knoblauchzehe, Salz und Pfeffer mit 1 Bund fein geschnittenem Schnittlauch verrühren.

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