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Orientalischer Kichererbsen Auflauf

Name: Orientalischer Kichererbsen Auflauf
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 1 Kichererbsen Auflauf
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Filo- & Yufkateig 250 g; 40 g Margarine; 2 Zwiebeln (fein geschnitten); 2 Knoblauchzehen (fein geschnitten); 600 g Kichererbsen (gekocht); 2 Stangensellerie (klein geschnitten); 2 Karotten (klein geschnitten); 150 g Tomaten (klein geschnitten); 1 TL Zitronenschale (frisch gerieben); 300 g Hummus; Salz und Pfeffer (gemahlen); 2 EL Kokoscreme; 1 TL Curry (scharf); vegane Margarine zum Bestreichen (flüssig)

Mit unserem frischen Filo- & Yufkateig gelingt dir dieser orientalische Kichererbsen Auflauf ganz einfach! Ein Gericht, dass sich toll als Mittagessen oder Abendessen eignet und auch ideal für alle Veganer und Vegetarier ist.

20 min

40 min

200 °C

180 °C

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Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Filo- & Yufkateig Zum Produkt

Zutaten

für 1 Kichererbsen Auflauf

1 Pkg. Tante Fanny Filo- & Yufkateig 250 g
40 g Margarine
2 Zwiebeln (fein geschnitten)
2 Knoblauchzehen (fein geschnitten)
600 g Kichererbsen (gekocht)
2 Stangensellerie (klein geschnitten)
2 Karotten (klein geschnitten)
150 g Tomaten (klein geschnitten)
1 TL Zitronenschale (frisch gerieben)
300 g Hummus
Salz und Pfeffer (gemahlen)
2 EL Kokoscreme
1 TL Curry (scharf)
vegane Margarine zum Bestreichen (flüssig)

Zubereitung

Schritt 1

Backofen auf 200° C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig laut Packungsanleitung vorbereiten.

Schritt 2

Zwiebel und Knoblauch in Margarine glasig dünsten. Restliche Zutaten untermischen und alles kurz ziehen lassen. Die Masse auskühlen lassen.

Schritt 3

6 Blätter großzügig überhängend in die befettete Form legen. Zwei Filoteigblätter in die Mitte legen. Die Masse einfüllen und mit 2 Filoteigblättern bedecken. Die überhängenden Filoblätter darüber einschlagen und mit Margarine bestreichen.

Schritt 4

Im Backofen ca. 40 Min. auf mittlerer Schiene goldbraun backen.

Tipp

Tipp: Anstelle der Kichererbsen kannst du auch gekochte Bohnen verwenden oder auch mit Wurzelgemüse wie z.B. Pastinaken, Knollensellerie etc. variieren.

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