Blätterteig Vegan Mit Dinkel Party Silvester Snacks / Fingerfood

Vegane Blätterteigöhrchen

Name: Vegane Blätterteigöhrchen
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 12 Blätterteigöhrchen
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Dinkel-Blätterteig 270 g; 180 g grüne Oliven (ohne Stein); 2 EL Kapern; 50 g getrocknete, eingelegte Tomaten (Einlegeöl aufbehalten); 50 ml Einlegeöl der Tomaten; 1 Knoblauchzehe; roter und gelber Paprika (in Streifen); 1 Bund Petersilie (gehackt); 40 g Margarine (zerlassen); 1 EL Paprikapulver

Vegane Blätterteigöhrchen - in einer herzhaften Variante mit Oliven, getrockneten Tomaten und Kapern. Ein perfekter veganer Snack für zwischendurch.

20 min

20-25 min

200 °C

180 °C

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Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Frischer Dinkel-Blätterteig Zum Produkt

Zutaten

für 12 Blätterteigöhrchen

1 Pkg. Tante Fanny Frischer Dinkel-Blätterteig 270 g
180 g grüne Oliven (ohne Stein)
2 EL Kapern
50 g getrocknete, eingelegte Tomaten (Einlegeöl aufbehalten)
50 ml Einlegeöl der Tomaten
1 Knoblauchzehe
roter und gelber Paprika (in Streifen)
1 Bund Petersilie (gehackt)
40 g Margarine (zerlassen)
1 EL Paprikapulver

Zubereitung

Schritt 1

Backofen auf 200° C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig laut Packungsanleitung vorbereiten.

Schritt 2

Oliven, Kapern, Tomaten, 50 g Einlegeöl und Knoblauch pürieren.

Schritt 3

Teig mit dem mitgerollten Backpapier entrollen, mit der Olivenmasse bestreichen und Paprika und Petersilie belegen.

Schritt 4

Teig bis jeweils zur Mitte von unten und oben fest einrollen, sodass sich die Teigrollen berühren. (Rolle gegebenenfalls kurz in den Kühlschrank legen, so kann man sie nachher besser schneiden.)

Schritt 5

Die Rolle in 2 cm breite Streifen schneiden und diese auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Margarine und Paprikapulver mischen und die Teigstücke damit bepinseln.

Schritt 6

Im Backofen auf mittlerer Schiene 20 - 25 Min. goldbraun backen und warm oder ausgekühlt genießen.