Blätterteig Herzhaft Snacks / Fingerfood

Spargel-Taschen mit Schinkenspeck

Name: Spargel-Taschen mit Schinkenspeck
Total time: 30 min
Yield: 6 Spargel-Taschen
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Blätterteig 300 g; 6 Scheiben Schinkenspeck; 12 Stangen grüner Spargel (halbiert); 12 Stangen weißer Spargel (geschält, vorgekocht, halbiert); 1 Knoblauchzehe (gehackt); 150 g Crème fraîche; 1 Ei zum Bestreichen (verquirlt); 1 Prise Muskatnuss (gemahlen); Salz und Pfeffer (gemahlen)

Spargel im Ofen zuzubereiten ist doch ganz einfach! Schnell in Blätterteig gepackt und mit Schinkenspeck ummantelt und schon hast du knusprige Blätterteig Spargel-Taschen. Probiere dieses einfache Rezept mit grünem und weißem Spargel unbedingt aus!

15 min

210 °C

190 °C

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Spargel-Taschen Blätterteig -Tante Fanny

Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Frischer Blätterteig Zum Produkt

Zutaten

für 6 Spargel-Taschen

1 Pkg. Tante Fanny Frischer Blätterteig 300 g
6 Scheiben Schinkenspeck
12 Stangen grüner Spargel halbiert
12 Stangen weißer Spargel geschält, vorgekocht, halbiert
1 Knoblauchzehe gehackt
150 g Crème fraîche
1 Ei zum Bestreichen verquirlt
1 Prise Muskatnuss gemahlen
Salz und Pfeffer gemahlen

Zubereitung Backofen

Im Backmodus bekommst du ein optimierte Ansicht der Zubereitung und dein Bildschirm geht nicht in Ruhemodus.

Schritt 1

Backofen auf 210° C Ober-/Unterhitze und Teig laut Packungsanleitung vorbereiten.

Schritt 2

Crème fraîche mit Knoblauch, Muskatnuss, Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 3

Teig mit dem mitgerollten Backpapier entrollen und ein Mal quer und zwei mal längs durchschneiden, sodass 6 Rechtecke entstehen. Jede Ecke parallel zum Rand zwei Mal einschneiden.

Schritt 4

Jeweils 1 EL der Crème fraîche Masse auf den Ecken verteilen. Pro Ecke zwei grüne und zwei weiße Spargelhälften mit Schinkenspeck ummanteln und mittig auf die Teigecke legen.

Schritt 5

Die beiden Teigecken gegengleich übereinanderschlagen und mit Ei bestreichen.

Schritt 6

Spargel-Taschen im Backofen ca. 15 min goldbraun backen.

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