Silvester-Kleeblätter mit grünem Pesto

Name: Silvester-Kleeblätter mit grünem Pesto
Total time: 40 min
Yield: 5 Silvester-Kleeblätter
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Blech-Pizzateig 400 g; 60 g frische Kräuter z.B. Petersilie und Basilikum; 100 ml Olivenöl; 100 g Nüsse (z.B. Hasel- und Walnüsse); 100 g Mozzarella (gerieben); Salz

Ob als kleiner Glücksbringer für Zwischendurch oder als Silvester-Mitbringsel zu Neujahr. Die Kleeblätter mit grünem Pesto sind ganz schnell und einfach nachgemacht. Der perfekte Party-Snack für den Jahreswechsel!

25 min

15-20 min

200 °C

180 °C

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Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Frischer Blech-Pizzateig Zum Produkt

Zutaten

für 5 Silvester-Kleeblätter

1 Pkg. Tante Fanny Frischer Blech-Pizzateig 400 g
60 g frische Kräuter z.B. Petersilie und Basilikum
100 ml Olivenöl
100 g Nüsse z.B. Hasel- und Walnüsse
100 g Mozzarella gerieben
Salz

Zubereitung Backofen

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Schritt 1

Backofen auf 200° C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Schritt 2

Für das Pesto frische Kräuter, Olivenöl, Nüsse und geriebenen Mozzarella fein pürieren und mit Salz abschmecken.

Schritt 3

Teig direkt aus dem Kühlschrank verarbeiten und mit dem mitgerollten Backpapier entrollen. Einen schmalen Teigstreifen von der Breitseite abschneiden und daraus die Stiele für die 5 Kleeblätter zuschneiden.

Schritt 4

Den übrigen Teig gleichmäßig mit dem Pesto bestreichen, von beiden Längsseiten bis zur Mitte hin aufrollen. In 15 gleichmäßige Stücke schneiden.

Schritt 5

Auf einem mit Backpapier belegtem Backblech je drei Teigstücke zu einem Kleeblatt zusammenfügen und einen Stiel anlegen.

Schritt 6

Silvester-Kleeblätter im Backofen 15-20 Min. auf mittlerer Schiene goldbraun backen.