Strudelteig Herzhaft Vegetarisch Snacks / Fingerfood

Schafkäseröllchen

Name: Schafkäseröllchen
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 20 Schafkäseröllchen
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Filo- & Yufkateig 250 g; 450 g Schafkäse (zerbröselt); 150 g Joghurt; 2 EL Olivenöl; 2 Knoblauchzehen (fein gehackt); 2 EL Petersilie (gehackt); Pfeffer (gemahlen); 1 Ei zum Bestreichen (verquirlt); Olivenöl; weißer und schwarzer Sesam zum Bestreuen

Diese knusprigen Schafkäseröllchen sind perfekt für jeden Anlass und mit unserem Filo- & Yufkateig auch ganz einfach zuzubereiten. Ideal als Vorspeise, Snack oder Beilage – diese Schafkäseröllchen sind ein Genuss für alle Sinne. Probiere unser Rezept aus und lass dich von diesen knusprigen Leckerbissen verführen!

30 min

10 min

190 °C

170 °C

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Schafkäseröllchen aus Filoteig - Tante Fanny

Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Filo- & Yufkateig Zum Produkt

Zutaten

für 20 Schafkäseröllchen

1 Pkg. Tante Fanny Filo- & Yufkateig 250 g
450 g Schafkäse (zerbröselt)
150 g Joghurt
2 EL Olivenöl
2 Knoblauchzehen (fein gehackt)
2 EL Petersilie (gehackt)
Pfeffer (gemahlen)
1 Ei zum Bestreichen (verquirlt)
Olivenöl
weißer und schwarzer Sesam zum Bestreuen

Zubereitung

Schritt 1

Backofen auf 190° C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig laut Packungsanleitung vorbereiten.

Schritt 2

Schafkäse, Joghurt und Olivenöl vermengen und mit Petersilie, Knoblauch und Pfeffer würzen.

Schritt 3

Teigblätter halbieren und dünn mit verquirltem Ei bepinseln.

Schritt 4

Schafkäsefüllung in einen Spritzbeutel mit mittelgroßer Lochtülle füllen. Die Füllung am unteren Ende des Teiges länglich auftragen, dabei rechts und links einen Rand von 1 cm aussparen. Die Teigstreifen bis zum Ende einrollen, Seitenränder fest zusammendrücken.

Schritt 5

Oberfläche der Teigröllchen mit etwas Öl bepinseln und mit Sesam bestreuen.

Schritt 6

Im Backofen ca. 10 Min. auf mittlerer Schiene backen.

Tipp

Tipp: Besonders knusprig werden die Röllchen, wenn sie im heißen Fett ausgebacken werden. Zuvor auf das Bepinseln mit Öl und den Sesam verzichten.

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