Flammkuchen Süß Vegetarisch Alltag Dessert Frühstück / Brunch Sommer

Flambierter Pfirsich-Flammkuchen

Name: Flambierter Pfirsich-Flammkuchen
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1 Pfirisch-Flammkuchen
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Flammkuchenteig 260 g; 200 g Topfen (Quark); 2 EL Milch; 30 g Zucker; 1 Pkg. Vanillezucker; 3 Pfirsiche (in Spalten geschnitten); 2 EL Honig; 2 EL Obstbrand; 3 EL Heidelbeeren; Minzblätter zum Bestreuen

Dieses sommerliche Flammkuchen-Rezept musst du unbedingt mal ausprobieren! Mit fruchtigem Pfirsich, süßen Heidelbeeren und frischer Minze ist dieses schnelle Rezept genau das richtige für den Sommer. Natürlich ist unser flambierter Pfirsich-Flammkuchen im Handumdrehen zubereitet - am besten gleich mal selbst testen! 😉

10 min

15-20 min

220 °C

200 °C

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Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Frischer Flammkuchenteig Zum Produkt

Tante Fanny Frischer Flammkuchenteig 260 g

Tante Fanny Frischer Dinkel-Flammkuchenteig

Zutaten

für 1 Pfirisch-Flammkuchen

1 Pkg. Tante Fanny Frischer Flammkuchenteig 260 g
200 g Topfen (Quark)
2 EL Milch
30 g Zucker
1 Pkg. Vanillezucker
3 Pfirsiche (in Spalten geschnitten)
2 EL Honig
2 EL Obstbrand
3 EL Heidelbeeren
Minzblätter zum Bestreuen

Zubereitung

Schritt 1

Backofen auf 220° C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig direkt aus dem Kühlschrank verarbeiten.

Schritt 2

Topfen, Milch, Zucker und Vanillezucker gut verrühren, Pfirsichspalten mit Honig mischen.

Schritt 3

Teig mit dem mitgerollten Backpapier auf dem Backblech entrollen, den Teigrand 1 cm nach Belieben einschlagen. Masse bis an den Rand des Teiges verstreichen und mit Pfirsich belegen.

Schritt 4

Im Backofen 15 - 20 Min. auf unterster Schiene knusprig backen.

Schritt 5

Nach dem Backen den heißen Flammkuchen mit Obstbrand benetzen und flambieren. Anschließend direkt mit Heidelbeeren und Minze belegen.