Croissant- & Plunderteig Süß Vegetarisch

Nougatkipferl mit Karamellmandeln

Name: Nougatkipferl mit Karamellmandeln
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 6 Nougatkipferl
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Butter-Croissant- & Plunderteig 400 g; 100 g Nougat; 25 g Kristallzucker; 30 g Mandelblättchen; 1 EL Butter; 1 Ei zum Bestreichen (verquirlt)

Egal ob als süßes Frühstück oder zum Kaffee am Nachmittag, die Nougatkipferl mit Karamellmandeln begeistern jede Naschkatze. Schnell und einfach zubereitet, sind diese Nougatkipferl perfekt für jede Gelegenheit und zaubern ein Lächeln auf jedes Gesicht.

25 min

20 min

200 °C

180 °C

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Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Frischer Butter-Croissant- & Plunderteig Zum Produkt

Tante Fanny Frischer Butter-Croissant- & Plunderteig

Zutaten

für 6 Nougatkipferl

1 Pkg. Tante Fanny Frischer Butter-Croissant- & Plunderteig 400 g
100 g Nougat
25 g Kristallzucker
30 g Mandelblättchen
1 EL Butter
1 Ei zum Bestreichen verquirlt

Zubereitung

Im Backmodus bekommst du ein optimierte Ansicht der Zubereitung und dein Bildschirm geht nicht in Ruhemodus.

Schritt 1

Backofen auf 200° C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Schritt 2

Für die Karamellmandeln Kristallzucker und 1 EL Wasser in eine Teflonpfanne geben, karamellisieren, die Mandelblättchen zugeben, umrühren und Butter zugeben. Die Masse gut verrühren, auf Backpapier gießen und auskühlen lassen.

Schritt 3

Mandelmasse mit einem Rollholz etwas zerdrücken und Nougat in 5 – 10 mm dicke Streifen schneiden.

Schritt 4

Teig direkt aus dem Kühlschrank verarbeiten und in Dreiecke schneiden.

Schritt 5

Auf der Breitseite des Dreiecks Nougat und Mandelbrösel verteilen, Teig zur Spitze des Dreieckes straff einrollen und zu Kipferl formen. Mit Ei bestreichen.

Schritt 6

Im Backofen ca. 20 Min. auf mittlerer Schiene goldbraun backen.