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Schnelle Laugenbrezeln

Name: Schnelle Laugenbrezeln
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Laugenbrezeln
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Pizza-Riese 600 g; 2 Pkg. Natron

Wie du Laugenbrezeln ganz einfach selber machst? Mit unserem schnellen Rezept geht das ganz einfach. Sowohl für die Jause, als auch für Oktoberfest-Stimmung - die Laugenbrezeln sind immer ein Hit.

15 min

15-20 min

190 °C

170 °C

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Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Frischer Pizza-Riese Zum Produkt

Tante Fanny Frischer Blech-Pizzateig 400 g

Tante Fanny Frischer Dinkel-Pizzateig 400 g

Zutaten

für 6 Laugenbrezeln

1 Pkg. Tante Fanny Frischer Pizza-Riese 600 g
2 Pkg. Natron

Zubereitung

Schritt 1

Backofen auf 190° C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig direkt aus dem Kühlschrank verarbeiten.

Schritt 2

Natron mit 1l Wasser aufkochen und 5 Min. köcheln lassen.

Schritt 3

Währenddessen Teig mit dem mitgerollten Backpapier entrollen und in 6 Längsstreifen schneiden. Jeden Streifen einrollen, sodass eine lange dünne Rolle entsteht. Rolle gut verschließen.

Schritt 4

Je einen Strang zu einer Brezel formen. Die Brezeln nacheinander jeweils 1 Min. in die heiße Lauge geben. Mit einem Schaumlöffel entnehmen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.

Schritt 5

Im Backofen 15-20 Min. auf mittlerer Schiene backen bis die typische Laugenbräunung entstanden ist. Heiß oder ausgekühlt servieren.