Pikante Kürbistartes

Name: Pikante Kürbistartes
Total time: 65 min
Yield: 4 Kürbistartes
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Mürbteig 300 g; 1 kleine Zwiebel oder Jungzwiebel, geschält und fein gehackt; 500 g Kürbis (z.B. Hokkaido), entkernt und in Spalten geschnitten; 250 g Crème fraîche; 2 Knoblauchzehen, geschält und in feine Scheiben geschnitten; 1 EL Butter; Salz und Pfeffer, frisch gemahlen; Etwas Rosmarin; 500 g getrocknete Hülsenfrüchte (z. B. Linsen, Bohnen, ..) zum Blindbacken; Etwas Butter zum Befetten

Diese kleinen Kürbistartes sind die perfekte Vorspeise oder Hauptspeise für die Kürbiszeit! Probiere das Kürbis-Rezept unbedingt aus - einfach herrlich!

20 min

45 min

190 °C

170 °C

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Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Frischer Mürbteig Zum Produkt

Zutaten

für 4 Kürbistartes

Zubereitung Backofen

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Schritt 1

Den Backofen auf 190° C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig laut Packungsanleitung vorbereiten.

Schritt 2

Die Formen mit Butter gut ausfetten. Teig entrollen. In vier gleiche Teile zuschneiden, vom Backpapier abziehen und den Teig in die Formen legen.

Schritt 3

Backpapier zuschneiden und auf den Teig legen, mit getrockneten Hülsenfrüchten befüllen und ca. 20. Min. blindbacken. Aus dem Backofen nehmen, das Backpapier mit den Hülsenfrüchten entfernen und noch einmal 5 Min. backen.

Schritt 4

Zwiebel und Kürbis in heißer Butter und 4 EL Wasser zugedeckt 5 Min. dünsten. Tarteformen mit Crème fraîche füllen und der Kürbismischung belegen. Würzen und den Knoblauch und Rosmarin darüber verteilen.

Schritt 5

Im Backofen ca. 15 - 20 Min. auf mittlerer Schiene goldbraun backen.