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Kräuterkarten

Knusprig und aromatisch: unsere veganen Kräuterkarten mit Basilikum- oder Petersilienblättern! Einfach zubereitet mit unserem Filoteig.

5 min

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Kräuterkarten Tante Fanny

Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Filo- & Yufkateig Zum Produkt

Zutaten

für 0 portions

2 Blätter Tante Fanny Filo- & Yufkateig 250 g (alternativ: Tante Fanny Gezogener Strudelteig 120 g)
Baslilikum- oder Petersilienblätter
Salz
1 Eiklar zum Bestreichen
Öl zum Herausbacken

Zubereitung

Schritt 1

Filo- oder Yufkateig laut Packungsanleitung vorbereiten.

Schritt 2

Ein Teigblatt mit gesalzenem Eiklar bestreichen und in Abständen von 5 – 6 cm mit Basilikum- oder Petersilienblättern belegen.

Schritt 3

Das zweite Teigblatt darüberlegen und kleine Quadrate (die Kräuterblätter mittig) ausschneiden.

Schritt 4

Teigkarten im heißen Öl herausbacken und auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Tipp

Tipp: Für eine fettarme Variante die Kräuterkarten bei 200° C Ober-/Unterhitze goldbraun backen.

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