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Grill-Flammkuchen mit Guacamole & Halloumi

Name: Grill-Flammkuchen mit Guacamole & Halloumi
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Yield: 2 Grill-Flammkuchen
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Flammkuchenteig 260 g; 100 g Guacamole; 80 g Halloumi (in Scheiben geschnitten); 1 kleine Tomate (in Scheiben geschnitten); 1 kleine rote Zwiebel (in feine Ringe geschnitten); 1 Handvoll Rucola; 4 Scheiben Prosciutto; Öl zum Befetten

Flammkuchen vom Grill? Das funktioniert ganz prima. Ob vom Kontaktgrill, der Pfanne oder vom klassischen Holzkohlegrill - ein Flammkuchen-Toasty ist etwas ganz Besonderes. Gefüllt mit Guacamole, Halloumi und Prosciutto ist dieser Grill-Flammkuchen ein knuspriger Snack.

15 min

8-16 min

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Grill-Flammkuchen mit Guacamole & Halloumi - Rezept Tante Fanny

Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Frischer Flammkuchenteig Zum Produkt

Tante Fanny Frischer Flammkuchenteig 260 g

Tante Fanny Frischer Dinkel-Flammkuchenteig

Zutaten

für 2 Grill-Flammkuchen

1 Pkg. Tante Fanny Frischer Flammkuchenteig 260 g
100 g Guacamole
80 g Halloumi (in Scheiben geschnitten)
1 kleine Tomate (in Scheiben geschnitten)
1 kleine rote Zwiebel (in feine Ringe geschnitten)
1 Handvoll Rucola
4 Scheiben Prosciutto
Öl zum Befetten

Zubereitung

Schritt 1

Flammkuchenteig direkt aus dem Kühlschrank verarbeiten. Teig mit dem mitgerollten Backpapier entrollen und der Breite nach halbieren.

Schritt 2

Jeweils mittig mit Guacamole bestreichen, dabei rundum einen Rand von 5cm aussparen. Mit Halloumi, Tomate, Zwiebel, Rucola und Prosciutto belegen und wie ein Brief die Ecken mittig über der Füllung zusammenklappen. Überlappenden Teig zusammendrücken.

Schritt 3

Einen Kontaktgrill oder anderen Grill (alternativ: Grillpfanne) erhitzen und dünn einölen. Die Päckchen nacheinander bei mittlerer Hitze unter Beobachtung goldbraun ausbacken. Backzeit im Kontaktgrill etwa 8-10 Min, in der Pfanne von jeder Seite ca. 6-8 Min. (Gesamt: 12-16 Min.)

Tipp

Für eine vegetarische Variante den Prosciutto weglassen. Deiner Kreativität sind keine Grenzen gesetzt, fülle den Flammkuchen-Toasty ganz nach deinem Geschmack!

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