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Gefüllte Lebkuchenvariationen

Gefüllte Lebkuchenvariationen

Name: Gefüllte Lebkuchenvariationen
Total time: 21 min
Yield: 15 gefüllte Lebkuchen
Ingredients: 2 Pkg. Tante Fanny Frischer Honig-Lebkuchenteig 400 g; Konfitüre nach Geschmack (Ribisel, Brombeer, Himbeer, Marille, Powidl, ...); Etwas Kuvertüre (geschmolzen); Einige Walnüsse, Haselnüsse zum Garnieren; 200 g Marzipan; 50 g Walnüsse (gerieben); 1 EL Rum; 1 Eiweiß; 150 g Staubzucker; 1 Spritzer Zitronensaft

Winterzeit ist Kekszeit: mit unserem frischen Honig-Lebkuchenteig war Keksbacken noch nie einfacher und deine Kreationen schmecken wie selbst gemacht!

15 min

6-8 min

200 °C

180 °C

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Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Frischer Honig-Lebkuchenteig 400 gZum Produkt

Zutaten

für 15 gefüllte Lebkuchen

2 Pkg. Tante Fanny Frischer Honig-Lebkuchenteig 400 g
Konfitüre nach Geschmack (Ribisel, Brombeer, Himbeer, Marille, Powidl, ...)
Etwas Kuvertüre geschmolzen
Einige Walnüsse, Haselnüsse zum Garnieren

für die Marzipan-Füllung:

200 g Marzipan
50 g Walnüsse gerieben
1 EL Rum

für die Zitronenglasur:

1 Eiweiß
150 g Staubzucker
1 Spritzer Zitronensaft

Zubereitung Backofen

Im Backmodus bekommst du ein optimierte Ansicht der Zubereitung und dein Bildschirm geht nicht in Ruhemodus.

Schritt 1

Backofen auf 180° C Heißluft vorheizen und Teig laut Packungsanleitung vorbereiten.

Schritt 2

Für die Marzipanfüllung Marzipan, Nüsse und Rum gut vermengen.

Schritt 3

Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche 5 – 7 mm dick ausrollen.

Schritt 4

Gewünschte Formen (z.B. Rechtecke und Kreise) ausschneiden bzw. ausstechen, mit Konfitüre oder Marzipan-Füllung bestreichen, dabei ca. 0,5 cm Rand freilassen. Zweites Teigrechteck (bzw. -kreis) darüber legen und Rand etwas zusammendrücken bzw. mit Wasser verkleben.

Schritt 5

Im Backofen 6 – 8 Min. auf mittlerer Schiene backen.

Schritt 6

Für die Zitronenglasur Eiweiß, Staubzucker und Zitronensaft verrühren.

Schritt 7

Lebkuchen mit Nüssen, Zitronenglasur und Kuvertüre dekorieren.