Quiche- & Tarteteig Süß Vegetarisch Dessert Frühling Sommer

Gedeckte Beerentarte

Name: Gedeckte Beerentarte
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 1 Beerentarte
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Quiche- & Tarteteig 300 g; 1 Pkg. Puddingpulver Vanillegeschmack; 70 g Zucker; 100 ml Saft z.B. Kirschsaft; 600 g gemischte Beeren (frisch oder gefroren (angetaut)); Butter zum Befetten; Eigelb zum Bestreichen

Eine sommerliche Tarte mit frischen Beeren ist genau die richtige Nascherei für warme Tage. Wir zeigen dir Schritt-für-Schritt wie du unsere gedeckte Beerentarte selbst machen kannst. Probiere das einfache Tarte Rezept unbedingt aus!

20 min

40 min

200 °C

180 °C

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Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Frischer Quiche- & Tarteteig Zum Produkt

Tante Fanny Frischer Quiche- & Tarteteig rund 300 g

Tante Fanny Frischer Butter-Quiche- & Tarteteig 280 g

Zutaten

für 1 Beerentarte

1 Pkg. Tante Fanny Frischer Quiche- & Tarteteig 300 g
1 Pkg. Puddingpulver Vanillegeschmack
70 g Zucker
100 ml Saft z.B. Kirschsaft
600 g gemischte Beeren (frisch oder gefroren (angetaut))
Butter zum Befetten
Eigelb zum Bestreichen

Zubereitung

Schritt 1

Backofen auf 200° C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig laut Packungsanleitung vorbereiten.

Schritt 2

Eine Tarteform (ø 24 cm) mit Butter befetten. Teig mit dem mitgerollten Backpapier entrollen und ohne Papier in die Form legen. Überstehenden Teig wegschneiden. Teigboden mit Backpapier bedecken und mit Blindbackkugeln beschweren. Weggeschnittenen Teig bis zum weiteren Gebrauch kaltstellen.

Schritt 3

Tarte im Backofen auf einem Gitter auf unterster Schiene 25 Min. blindbacken.

Schritt 4

Puddingpulver mit Zucker und Saft in einem Topf glattrühren, Beeren zugeben und unter Rühren einmal aufkochen.

Schritt 5

Blindbackkugeln aus der Tarteform nehmen und die Beerenmasse einfüllen.

Schritt 6

Aus dem Restteig mit Keksausstechern beliebige Formen eng ausstechen (z.B. kleine Blüten, Herzen) und zur Dekoration auf die Oberfläche der Tarte legen. Optional mit Eigelb bestreichen (siehe TIPP).

Schritt 7

Tarte erneut im Backofen auf mittlerer Schiene weitere ca. 15 Min. fertigbacken. Vor dem Anschneiden auskühlen lassen.