Cheesecake mit Beeren

Name: Cheesecake mit Beeren
Total time: 55 min
Yield: 1 Cheesecake mit Beeren
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Quiche- und Tarteteig 300 g; 320 g Frischkäse; 160 g Butter (weich); 160 g Feinkristallzucker; 4 Eier; 80 g Brombeeren; 60 g Himbeeren; 80 g Erdbeeren (geviertelt); 50 g rote Ribiseln (Johannisbeeren); Etwas Butter zum Befetten; 1 Ei zum Bestreichen (verquirlt); Etwas Staubzucker (Puderzucker) zum Bestreuen

Dieser superleckere Cheesecake mit Beeren ist das perfekte Rezept für den Sommer. Ganz einfach & schnell selbst gemacht begeistert er immer wieder.

20 min

35-40 min

180 °C

160 °C

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Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Frischer Quiche- & Tarteteig Zum Produkt

Tante Fanny Frischer Quiche- & Tarteteig rund 300 g

Tante Fanny Frischer Dinkel-Quiche- & Tarteteig

Tante Fanny Frischer Butter-Quiche- & Tarteteig 280 g

Zutaten

für 1 Cheesecake mit Beeren

1 Pkg. Tante Fanny Frischer Quiche- und Tarteteig 300 g
320 g Frischkäse
160 g Butter weich
160 g Feinkristallzucker
4 Eier
80 g Brombeeren
60 g Himbeeren
80 g Erdbeeren geviertelt
50 g rote Ribiseln (Johannisbeeren)
Etwas Butter zum Befetten
1 Ei zum Bestreichen verquirlt
Etwas Staubzucker (Puderzucker) zum Bestreuen

Zubereitung Backofen

Im Backmodus bekommst du ein optimierte Ansicht der Zubereitung und dein Bildschirm geht nicht in Ruhemodus.

Schritt 1

Backofen auf 180° C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig laut Packungsanleitung vorbereiten.

Schritt 2

Teig entrollen, Backpapier abziehen und Teig in die befettete Form legen (bei einer beschichteten Form entfällt dies). Mit dem überstehenden Teig den Rand verstärken.

Schritt 3

Butter und Frischkäse mischen. Zucker und Eier hinzufügen mit einem Schneebesen zu einer glatten Masse vermengen. Die Masse über den Teigboden leeren.

Schritt 4

Teigrand mit Ei bestreichen.

Schritt 5

Im Backofen 35 - 40 Min. auf unterster Schiene backen.

Schritt 6

Vor dem Servieren mit Beeren belegen und mit Staubzucker bestreuen.

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