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Focaccia mit Tomaten und Pinienkernen

Name: Focaccia mit Tomaten und Pinienkernen
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Focaccia
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Blech-Pizzateig XXL 550 g; 2 EL Olivenöl; 2 Knoblauchzehen (in feine Scheiben geschnitten); 100 g Kirschtomaten (halbiert); 50 g Pinienkerne; Pizzagewürz; grobes Meersalz

Eine schnelle Focaccia für einen gemütlichen Sommerabend? Mit diesem Focaccia Rezept und unserem frischen Pizzateig geht das ganz einfach. Passt auch hervorragend für den nächsten Grillabend mit Familie und Freunden. Probiere diese Focaccia mit Tomaten und Pinienkernen unbedingt aus!

10 min

20-25 min

200 °C

180 °C

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Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Frischer Pizza-Riese Zum Produkt

Zutaten

für 1 Focaccia

1 Pkg. Tante Fanny Frischer Blech-Pizzateig XXL 550 g
2 EL Olivenöl
2 Knoblauchzehen in feine Scheiben geschnitten
100 g Kirschtomaten halbiert
50 g Pinienkerne
Pizzagewürz
grobes Meersalz

Zubereitung

Im Backmodus bekommst du ein optimierte Ansicht der Zubereitung und dein Bildschirm geht nicht in Ruhemodus.

Schritt 1

Backofen auf 200° C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig direkt aus dem Kühlschrank verarbeiten.

Schritt 2

Teig mit dem mitgerollten Backpapier direkt am Backblech entrollen und in der Mitte zusammenfalten, sodass zwei Teiglagen entstehen. Mit den Fingern einige Vertiefungen in den Teig drücken.

Schritt 3

Alle Zutaten gleichmäßig auf dem Teig verteilen und mit Pizzagewürz und Salz bestreuen.

Schritt 4

Focaccia im Backofen 20 - 25 Min. auf unterster Schiene goldbraun backen.

Tipp

Statt Pizzagewürz kannst du auch frische mediterrane Kräuter wie z.B. Thymian, Rosmarin oder Salbei mit Meersalz im Mörser zerstoßen und über die Pizza streuen.

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